Домоводство, Кулинария, Напитки

Традиции `Книги о вкусной и здоровой пище`, созданной в 1939 году, по сей день существуют в бесчисленных ее интерпретациях. Вот и данная книга предлагает концепцию, сходную с образцом 1939 года, но адаптированную для времени постсоветского периода, с его новыми кулинарными предпочтениями, продуктами, информацией. Данной книге уже 15 лет, и она по-прежнему пользуется спросом из-за универсальности подхода: сначала о законах правильного питания, потом о блюдах, которые можно приготовить на основе нового и традиционного в кулинарии.

Монография посвящена разработке теоретических и практических вопросов персонифицированного питания. Рассмотрены вопросы проектирования персонифицированных рационов питания с учетом объективных и субъективных факторов. Объективные факторы, влияющие на формирование рациона, рассмотрены с позиций нутригеномики. Для выявления субъективных предпочтений в книге изложена методика выявления психоэмоциональных предпочтений потребителей. Приведены примеры такого проектирования для конкретных потребителей. Книга может служить практическим руководством для организации центров проектирования персонифицированных рационов питания, как индивидуальных, так и предназначенных для различных социальных групп. В качестве таких групп могут выступать как отдельные семьи, так и группы, сформированные по профессиональному, возрастному, географическому принципу. Монография предназначена для специалистов, аспирантов и студентов, ведущих свою научную и производственную деятельность в области товароведения продовольственных товаров, пищевой технологии, диетологии, физиологии питания, нутрициологии и генетики.

Заботитесь о своем самочувствии и здоровье своих близких? Хотите оставаться молодым и полным сил? Хотите узнать, какими целебными свойствами обладают знакомые всем с детства продукты, хранящиеся на кухне? Энциклопедия «Лечение доступными средствами» - незаменимый помощник, который должен быть на полке у каждого, кому небезразлично свое здоровье. В новом издании под одной обложкой собраны самые востребованные книги серии. Здесь вы найдете простые и эффективные рецепты и методики лечения различных заболеваний, узнаете, как правильно использовать в лечебных целях: · Пищевую соду · Сахар · Перекись водорода · Йод · Соль. Лучшие рецепты помогут экономично и просто решить проблемы вашего организма без использования дорогостоящих препаратов. Лечитесь правильно и недорого!

Благодаря четким и подробным рекомендациям авторов вы не только сможете организовать свадьбу по европейским стандартам, но и наполнить предсвадебные дни приятными хлопотами. Вы узнаете о персональном подходе к каждому гостю, научитесь уделять внимание важным мелочам, познакомитесь с новейшими тенденциями современной свадебной моды. Книга поможет вам избежать неприятных моментов и превратит свадьбу в более чем запоминающийся и прекрасный день жизни. Наши авторы разделят с вами все заботы по организации торжества: от выбора приглашения и подготовки сценария до разумного подхода к планированию свадебных расходов.

Автор предлагает научно обоснованную, проверенную на практике программу силовых и аэробических тренировок для людей любого возраста, в том числе и для тех, кто никогда раньше не занимался физкультурой. Особое внимание уделяется укреплению сердечно-сосудистой системы и борьбе с артритом. Рекомендации по физическим нагрузкам и правильному питанию помогут тем, кому за 40, укрепить здоровье и поддерживать отличный жизненный тонус. Для широкого круга читателей.

Цель нового издания знаменитой и ставшей классической в нейробиологии книги `От нейрона к мозгу` осталась той же, что и в первом издании, написанном 25 лет назад. В предисловии к этой книге цель декларирована как: `описать способы передачи сигналов нервными клетками, как сигналы анализируются и как на основе этой интеграции возникают высшие функции мозга. Книга предназначена читателю без специального образования, который интересуется принципами работы нервной системы`. В новом издании четыре широко известных нейробиолога в том же ясном стиле описывают существующие факты, методические подходы и концепции, делая упор на экспериментальные данные, как классические, так и самые современные. Фактически более чем на три четверти это совершенно новая книга, так как бурный рост науки о мозге привел к удивительным открытиям в последние десятилетия. Книга снабжена огромным количеством иллюстраций, просто и четко излагаются не только каждая проблема, но и откуда она появилась, как связана с другими вопросами нейробиологии. Очень приятной особенностью книги является то, что авторы не опускают спорные вопросы, четко описывают альтернативные точки зрения и не стесняются сказать, что многие основные проблемы в настоящее время не решены.Первое издание книги было переведено и стало настольным справочником по основным вопросам физиологии мозга для нескольких поколений русскоязычных исследователей. Первое издание входит как рекомендованная литература практически во все курсы, касающиеся работы мозга, для студентов медицинских и биологических вузов России. Надеемся, что новое полностью переработанное современное издание займет такое же место.