Домоводство, Кулинария, Напитки

В книге собраны советы о том, как правильно сервировать стол, научить ребёнка правилам поведения за столом, приготовить блюда из картофеля, овощей, рыбы, грибов и ягод, как хранить и использовать молочные продукты. Также в книге есть рецепты всевозможных кондитерских изделий.

Представлены простые и легкие рецепты по консервированию и заготовки плодов , ягод и овощей.

Под каким знаком Зодиака родиться, чтобы обладать теми или иными профессиональными и эротическими качествами и свойствами? Что необходимо знать, чтобы ваша семейная жизнь была безоблачной и счастливой? Как сделать мебель своими руками? Что взять с собой в поход? Как вырастить и воспитать щенка? Все это и многое другое вы узнаете, если раскроете на соответствующей странице эту книгу. Содержащиеся в ней сведения и полезные советы нужны и интересны всем представителям рода людского, носящим гордое и звучное имя – МУЖЧИНА.

Помимо рецептов чешской кухни в книге даны рецепты приготовления блюд из картофеля в Венгрии, Италии, Польше, ГДР-ФРГ, Австрии, СССР, Испании и др. странах. Нашим кулинарам до сих пор неизвестны многие из более трехсот способов приготовления картофеля, о которых говорится в этой книге. Интерес к нему нельзя повысить лишь разговорами о том, насколько эта пища полезна для здоровья. Человек нашего времени оценивает пищу не только по содержанию в ней определенного количества калорий и витаминов, но и по тому, сколь изобретательно и мастерски она приготовлена. Много цветных иллюстраций.

Эта книга станет незаменимым пособием для домашних хозяек по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей, мясных, молочных, рыбных продуктов и других домашних припасов. О том, как сохранить на зиму питательную ценность и вкусовые качества пищевых продуктов, подскажут собранные в книге многочисленные рецепты варений и солений, маринадов и копченостей, компотов и домашних вин и других произведений кулинарного искусства, которые станут украшением вашего стола.

Эта книга обращена к молодоженам. На ее страницах выступают писатель и ученый, врач и кулинар, журналист и модельер... Каждый из них рассказывает о том, как молодым людям, вступившим в новый этап своей жизни, строить семью и сохранить лад да любовь, как вести домашнее хозяйство и воспитывать детей, как осуществить все, о чем мечталось. В книгу включены материалы по истории семьи, письма Л. Толстого, Ф. Достоевского, Н. Гоголя.

В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и нерыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. В книге приводятся многочисленные полезные советы по организации рыбного стола в домашних условиях. Наряду с рецептами современной рыбной кулинарии читатель найдет и старинные, незаслуженно забытые рецепты русской кухни.

Сборник Кулинарные рецепты является частью популярной в нашей стране `Книги о вкусной и здоровой пище`. В настоящий сборник включена рецептурная часть последнего, одиннадцатого, издания. Сборник предназначен для домашних хозяек, как опытных, так и начинающих, а также для кулинаров-любителей, пробующих силы в искусстве приготовления пищи. Для молодоженов он может стать практическим пособием по кулинарии. Рецепты рассчитаны в основном на приготовление 4 порций. Основу сборника составляют рецепты из русского кулинарного наследия.

В сборнике представлены кулинарные рецепты из `Книги о вкусной и здоровой пище`, рассчитанные на приготовление блюд и кулинарных изделий в домашних условиях.

В книге представлены рецепты приготовления в домашних условиях разнообразных блюд из океанической рыбы и нерыбных продуктов моря.

Редкий даже будничный стол, не говоря уже о праздничном, обойдется без салата. Салат - то блюдо, где может проявиться кулинарный талант каждой хозяйки. Его можно приготовить из любых продуктов - от самых простых до деликатесных. Салат можно сделать за пару минут, а можно создать потрясающий шедевр к юбилею. Все эти варианты салатов есть в нашем сборнике.

Книга предназначена для поваров-профессионалов, а также для любителей кулинарии и домашних хозяек. Холодные блюда и закуски. Первые и вторые блюда. Каши, блюда из бобовых. Шашлыки, кабабы и др. мясные блюда. Мучные блюда и кулинарные изделия. Сладкие блюда, холодные напитки, фрукты и бахчевые напитки.

Книга предлагает большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья, с правилами работы в домашнем консервном цехе. Большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья. Содержит около 1000 разнообразных рецептов.

В шестом, дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов. В отдельной главе описаны замораживание и последующее хранение замороженных плодов и овощей в домашнем холодильнике. Эта глава несколько расширена по сравнению с предыдущим изданием. Включена новая глава об использовании в домашнем консервировании отечественных пряностей.

В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, мучных изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др.

Книга известного врача-диетолога Светланы Ильиной Здоровье на вашем столе адресована тем, кто хочет быть здоровым и преодолеть недуги. Наши далекие предки куда лучше нас разбирались в окружающем нас растительном мире, хорошо знали лечебные свойства растений, умели их собирать, заготавливать, лечить ими. Человек станет более здоровым, сделает свою жизнь более счастливой, если ежедневно будет употреблять в пищу то, что дарит ему Природа.

Воспользовавшись рекомендациями специалистов по сбалансированному питанию и здоровому образу жизни, представленными в книге, вы не только предупредите развитие такого коварного заболевания, как сахарный диабет, но и сможете держать болезнь под контролем. Разнообразные рецепты блюд, рекомендуемые больным сахарным диабетом, понравятся всем приверженцам здорового питания....

Вы хотите, чтобы приготовленные вами блюда сохраняли максимум витаминов, натуральный вкус и аромат продуктов? Секрет вкусных и полезных блюд в приготовлении их на пару. Воспользуйтесь этой книгой, где представлены лучшие рецепты для пароварки: аппетитные супы, разнообразные блюда из мяса, птицы, рыбы, для детского питания, удивительные гарниры из овощей, необыкновенные десерты. Блюда, приготовленные в пароварке, станут прекрасным дополнением к ежедневному меню, а также порадуют ваших гостей.

В православном церковном календаре на посты приходится около двухсот дней в году. Начиная поститься, нужно помнить, что ограничение себя в пище во время поста - не самоцель, а лишь шаг к духовному росту. С помощью этой книги вы познакомитесь с основными правилами поста и молитвами, которые укрепят вас духовно. Кроме того, многочисленные рецепты несложных блюд, приготовление которых не займет у вас много времени, помогут разнообразить постный стол.

В книге собраны рецепты простых в приготовлении холодных и горячих закусок. Салатов, первых и вторых блюд, соусов, десертов, напитков, кондитерских и мучных изделий, различных фаршей и начинок.

Не смотря на широкую пропаганду разных диет, можно предположить, что в отношении с культуры питания отсутствует? Возможно, именно раздельное питание для некоторых станет первой ступенькой лесенки, которая приведет их к более разумному образу жизни.

Эта книга не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о профессии, которой должен владеть каждый. Читатели узнают о различных видах приготовления пищи, больших и малых секретах кулинарного искусства, найдут практические советы. Все это поможет молодым семьям не только вкусно и быстро готовить, но и получать удовольствие от этого процесса.

На страницах книги читатели найдут рецепты аппетитных блюд из бекона, гарниров для них, различных соусов, майонезов, разных видов бетрбродов, рекомендации по применению в кулинарии целого ряда специй.

Самая популярная в прошлом среди кулинарных книг `Образцовая кухня` преследует своей целью дать любой хозяйке возможность при минимуме затрат разумно и комфортабельно устроить домашнюю жизнь, научить готовить напитки: пиво, квас, водки, ликеры и пр. Отдельная глава посвящена распознаванию подделок продуктов питания, фальсификация которых беспокоила многих еще в прошлые времена.

В книге представлены рецепты разнообразных водок, настоек, коньяков, наливок, приготовленных в домашних условиях с добавлением натуральных ингредиентов.

Книга советов по ведению домашнего хозяйства.

Овладев рецептами этой книги, вы научитесь готовить потапцы, мазурки, пиццу, кулебяку, торты, пироги и покорите не только любого мужчину, но и самых капризных гостей...

В издании предложены оригинальные рецепты приготовления изделий из муки: хлеба, пирогов, пирожков, куличей, тортов, пирожных, печенья, пряников, блинов, оладий, пельменей и др.

Сборник рецептов выпечки из разных видов теста, сладких блюд и напитков. Есть разделы об основных продуктах и кухонном инвентаре.

Эта книга - первая из цикла изданий по кулинарии. По своему составу она очень разнообразна и содержательна, хотя и охватывает всего лишь один из этапов приготовления обеда - салаты и закуски. Кроме многочисленных рецептов, а их в книге более тысячи, даны сотни полезных советов по многим кухонным и кулинарным мелочам.

В этой книге каждая женщина найдет советы по многим вопросам, возникающим в повседневной жизни,- по косметике (очистка кожи лица, отбеливающие маски, уход за губами, гимнастика для глаз и шеи), гигиене, гимнастике, аутотренингу (самовнушения, медитация, психика и пищеварение), воспитанию детей, кулинарии, домоводству.

В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии. Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает свое отношение к таким не однозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и др. Наиболее объемный раздел книги -- словарь диетолога, в котором рассматриваются пищевая ценность и диетические достоинства продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке.

В книге даны советы и рекомендации почти на все случаи жизни - от строительства дома до того, каких звуков боится рыба. Рубрики: Ваш сад и огород. Современная кухня. Домашнему мастеру. Советы молодой хозяйке. Советы охотнику и рыболову. Уголок природы. Полезная книга, которая будет интересна как молодым, начинающим самостоятельную жизнь, так и старшему поколению.

Книга считается практически энциклопедией фен-шуя, которая помогает в решении личных проблем, подсказывает, как сделать карьеру успешной, а дом — богатым, а болезни и невзгоды обходят его стороной.

В книге представлены советы на разные темы, например, как вести себя в экстремальной ситуации, составить исковое заявление, оказать первую медицинскую помощь, бросить курить и другие.

Эта книги незаменимы в безвыходных, на первый взгляд, ситуациях, которые возникают у нас каждый день. Для женщин: если вы хотите удивить и порадовать мужа и детей: и для молодой, и для опытной хозяйки, которая сегодня хочет блеснуть перед гостями: для каждой женщины, которая хочет быть любимой. Для мужчин: если вы хотите стать независимым от сантехника, автомеханика, строителя, шабашника: научит сложить печь, вырыть погреб и колодец: вырастить на небольшом участке урожай и сохранить его.

Тысяча и один способ разнообразить повседневную кухню и создать меню на все случаи жизни.

Проще всего отнести эту книгу к хорошо известному, давно сложившемуся и традиционно популярному жанру литературы по домоводству. Но тематика книги куда разнообразнее, в чем нетрудно убедиться, даже наскоро перелистав ее страницы или заглянув в оглавление. В ней предпринята попытка охватить широкий спектр вопросов, связанных с повседневной деятельностью человека в домашнем, приусадебном, садово-огородном или дачном хозяйстве. Книга будет интересна и полезна не только сельским жителям, но и горожанам - владельцам загородных участков, не столь уж важно, имеют ли они определенный опыт обустройства дома и усадьбы или лишь вступают на эту многотрудную и благодарную стезю.

О том, что вести домашнее хозяйство непросто, знает любая женщина. Еще сложнее делать это грамотно, с наименьшими материальными и временными затратами. Любая хозяйка ежедневно прокручивает в своем сознании одни и те же вопросы: что приготовить на ужин, как быстренько постирать и убраться в квартире. Кроме того, ей приходится вести учет семейных расходов, планировать текущие покупки и быть готовой к незапланированным тратам. А если еще как снег на голову ремонт или гости собираются нагрянуть - как со всем этим справиться? Данная энциклопедия познакомит вас с маленькими и большими секретами ведения домашнего хозяйства. Она содержит современные и актуальные рекомендации, которые помогут вам найти неожиданные, простые и рациональные подходы в решении самых сложных бытовых проблем. Вы любите свой дом - эта книга подскажет, как сделать его еще более красивым, уютным и неповторимым, поможет справиться с любыми задачами и стать настоящей суперхозяйкой.

Настоящее издание адресовано всем, кто придерживается здорового образа жизни, следит за фигурой и хочет узнать больше о правильном питании. В нем собраны рецепты вкусных и полезных низкокалорийных блюд, которые можно приготовить из доступных продуктов. Подробные инструкции по приготовлению дополняют красочные иллюстрации, а указание калорийности каждого блюда позволит составить идеальное меню на каждый день. Очень красочное издание.

Сборник рецептов.

В книге собраны сто быстрых и полюбившихся блюд на каждый случай жизни.

В издании представлены рецепты разнообразных блюд из курицы, утки, индейки и перепелов. Среди них — курица на пите, прозрачный суп из утки, лимонная курица, бирияни, коки-лики, фахитос с курицей и гуакамоле, фаршированные перепела и другие. Книга сопровождается цветными иллюстрациями и адресована как любителям кулинарии, так и профессионалам.

Сборник рецептор. Иллюстрации.

Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны.

Если вы, в которой раз усаживаясь за стол во главе сплоченного коллектива друзей, коллег или домочадцев, по привычке поднимаете бокал и вдруг с ужасом осознаете, что не знаете, что говорить, за что пить и зачем вообще все это, данная книга вам необходима как воздух! Самые полные сведения о многочисленных праздниках, торжественных датах и прочих событиях позволят вам со знанием дела участвовать в любом, даже незапланированном мероприятии. Эта книга поможет достойно выйти из любой щекотливой ситуации, возникающей при употреблении спиртосодержащих жидкостей, придав процессу достойный смысл и приемлемое оформление.

В этой книге собраны смекалка и мудрость умельцев, кулинаров, мастериц шитья и вязания, народных лекарей, экономных хозяек. Книга станет хорошей помощницей в налаживании семейной жизни и быта молодым супругам и не только им, а и всем тем, кто хочет улучшить свое благосостояние собственными стараниями.

Еда может подарить нам здоровье , а может и преждевременную старость. Поэтому очень важно иметь достоверную информацию о продуктах питания и способах их приготовления.В книге собрано и проанализированно огромное количество современных мифов и заблуждений, связанных с питанием.Чтение книги будет для вас не только увлекательным, но и полезным, ведь многое из прочитанного вы сможете применить на практике.