Химия, хим. производство

Книга раскрывает фундаментальные закономерности, управляющие процессами упорядочивания и разрушения структур в природе. Автор объясняет, как из хаоса возникают устойчивые формы, почему системы стремятся к равновесию и что приводит к их распаду. На примерах из физики, химии и биологии демонстрируются универсальные механизмы самоорганизации материи — от кристаллизации до формирования сложных биологических систем. Особое внимание уделено понятию энтропии и её роли в природных процессах. Издание помогает увидеть единство законов, лежащих в основе самых разных явлений, и понять, как порядок и беспорядок сосуществуют в окружающем мире.

Ультрафильтрация: теория и практика — изложена физико-химическая основа мембранных процессов разделения жидких сред, даны технологические схемы, примеры применения в пищевой, фармацевтической и водоочистной промышленности, приведены расчёты и критерии выбора аппаратов.

Издание содержит основную информацию о биоорганической химии, представленную в соответствии с современными стандартами. Благодаря чётким определениям основных понятий читатель сможет за короткий срок усвоить и переработать важную часть научной информации.

Учебник содержит сведения о различных пластмассах, используемых в производстве непродовольственных товаров, факторах формирования их качества, ассортименте изделий из пластмасс. Описаны моющие средства, лакокрасочные товары, клеящие материалы и другие бытовые химические товары.

В книге описаны теория и техника сравнительно нового метода разделения сложных смесей - препаративной газовой хроматографии. Рассмотрены влияние перегрузки на эффективность репаративных колонн и на достигаемую степень разделения, методы повышения эффективности и производительности препаративных колонн, варианты препаративной хроматографии, в том числе при программировании температуры, непрерывные и квазинепрерывные варианты, ступенчатые, градиентные и др. Приведены схемы препаративных хроматографических установок и хроматографов. Даны общие рекомендации по разделению различных многокомпонентных смесей методом препаративной хроматографии и показаны преимущества этого метода по сравнению с другими методами разделения.

В книге приведены сведения о свойствах и применении целлюлозных лаков, пленок и покрытий на их основе. Описаны технология и производства лаков и методы их испытания.

Учебное пособие предназначено для учащихся ПТУ. В нем описаны строение и основные свойства важнейших органических веществ, способы их получения и использование в народном хозяйстве. Рассмотрены основные свойства важнейших классов органических веществ. Описание перспективных для промышленности орг. соединений, в частности полимеров, способы их получения.

Книга содержит характеристику вредных органических соединений, содержащихся в сточных водах (физико-химические свойства, токсичность, влияние на процесс самоочищения водоемов и др.). Приводятся ПДК (предельно допустимые концентрации) вредных веществ в питьевой воде, водоемах и сточных водах, рекомендуются методы очистки сточных вод, а также методы определения и профилактики загрязнений. Материал скомпонован по наименованиям химических веществ.

В справочнике содержатся физико-химические характеристики двойных нитратных, нитритных и нитратно-нитритных систем. Все данные представлены в виде таблиц и уравнений, выражающих зависимость исследуемых свойств от температуры или одновременно от температуры и состава.

В книге собраны обширные данные по ионообменникам различных классов, рассмотрено применение ионообменников для решения конкретных задач, приведены обобщающие таблицы и графики по свойствам и сорбционным характеристикам многих систем, представляющих интерес для аналитиков. Тираж 2900 экз.

Книга написана в форме толкового словаря и содержит более 2000 определений, понятий и терминов, используемых в химии. Излагаемый материал охватывает понятия по общей, органической, биологической, физической, коллоидной, фармацевтической, аналитической химии, а также фармакологии и природным биологически активным соединениям.

Больше ста лет продолжались попытки синтезировать белок. Но этот синтез для ученых всегда представлял нечто большее, чем искусственное получение еще одного соединения, пусть даже очень сложного. С белком связана загадка жизни, ее возникновения... Сейчас все больше искусственных молекул белка получают в лабораториях. Вековая задача оказалась решенной усилиями многих людей.