Вяленые фрукты и овощи

Вяленые фрукты и овощи

В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья и т.д., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей.

Автор: Котоусова А.М., Котоусов Н.Г.

Издательство: Росагропромиздат.

Место издания: М.

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1989

Формат: Обычный.

Состояние: Очень хорошее.

Страниц: 141 с иллюстр.

Код: 174672 - 20*7*1