Федотова И. - Восточные сладости - 2009

Восточные сладости

В книгу вошли рецепты сладостей, которые принято готовить в странах Ближнего и Среднего Востока (Средняя Азия, Закавказье, Иран, Турция). Главный принцип их подбора - доступность ингредиентов и возможность приготовления в домашних условиях. Это такие блюда, как пахлава, хворост, восточное печенье, сладкие пироги, рулеты, торты, пирожные. Своеобразный вкус восточным сладостям придают пряности, употребляемые в различных пропорциях, а также использование засахаренных фруктов, изюма, курага, мака, меда. Королем ингредиентов является орех.

Автор: Федотова И.Н.

Год издания: 2009

Тип переплёта: Мягкий

Код: 36679 - Р

Издательство: Айрис Пресс

Состояние: Новое