Витамины круглый год

Витамины круглый год

В книге с кратким описанием витаминов выступает заведующий кафедрой гигиены питания 1-го Московского медицинского института имени И. М. Сеченова доктор медицинских наук К. С. Петровский, вопросы пищевой ценности овощей, фруктов и ягод, технологии переработки сырья, санитарных требований к готовой продукции, а также хранения ее обобщены членами Московского городского общества охраны природы: инженером-технологом Д. П. Белоусовым, председателем секции садоводства А. С. Беляевой и руководителем группы консервирования Н. Н. Смирновой.

Автор:

Издательство: Россельхозиздат.

Место издания: Москва

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1980

Формат: Уменьшенный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 224 с.

Код: 169379 - 12*6