Школенко Р.Л. - Питание и здоровье - 1988

Школенко Р.Л. - Питание и здоровье - 1988

Книга адресована всем, интересующимся основами организации рационального и лечебного питания в семье. Автор, диетолог, доктор медицинских наук, рассказывает о качественном и количественном составе пищи, основных питательных веществах, их значении и нормах потребления. Особое внимание уделено продуктам питания, которые играют наибольшую роль в предупреждении и лечении наиболее распространенных в XX веке заболеваний (атеросклероза, ожирения, сахарного диабета и др.), но в то же время еще недостаточно представлены в повседневном питании современного человека. Рассматривает автор некоторые сложные и спорные вопросы питания, включая отношение науки к вегетарианству, раздельному потреблению различных продуктов, лечению голоданием и др.

Автор: Школенко Р.Л.

Издательство: Книжное издательство.

Место издания: Ставрополь.

Тип переплёта: Твердый.

Год издания: 1988

Формат: Обычный.

Состояние: Очень хорошее.

Страниц: 224 с.

Код: 26*10*2 - 192351