Похлебкин В.В. - Национальные кухни наших народов - 1983

Похлебкин В.В. - Национальные кухни наших народов - 1983

Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны.

Автор: Похлебкин В.В.

Издательство: Легкая и пищевая промышленность.

Место издания: М.

Тип переплёта: Твердый.

Год издания: 1983

Формат: Увеличенный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 304 с.

Код: 5*6*3 - 190453