Курлански М. - Молоко Самый спорный продукт - 2019

Молоко Самый спорный продукт

Историю человечества невозможно себе представить без молока. Первая пища, которую мы пробуем в своей жизни, оставила след в религии, политике, культуре, экономике, медицине... Многие мифы о сотворении мира восходят к молоку. Древние греки, например, считали, что Млечный Путь появился, когда богиня женственности Гера пролила молоко при кормлении Геракла - каждая капля стала звездой нашей галактики. Само слово `галактика` происходит от греческого ???? - `молоко`. Тысячелетия не утихают споры вокруг употребления молока человеком. Нужно ли кормить младенцев грудным молоком, и если да, то кто должен их кормить - матери или кормилицы? Молоко какого животного лучше? Пастеризация - зло или благо? Чем кормить коров и коз? Как влияют на молоко гормоны, антибиотики и генетически модифицированные злаки?.. Марк Курлански, автор всемирных бестселлеров `Треска` и `Соль`, рассказывает историю молока и молочных продуктов с древних времен до наших дней, подробно рассматривает, какое влияние оказал `самый спорный из продуктов` на человека за прошедшие тысячелетия и предлагает читателю найти свой ответ на занимающий всех вопрос `пить или не пить?`.

Автор: Курлански М.

Год издания: 2019

Тип переплёта: Твердый

Код: 3604920 - Р

Издательство: Синдбад

Состояние: Новое