Консервирование продуктов питания холодом - 1992

Консервирование продуктов питания холодом - 1992

Книга рассказывает о методах сохранения продуктов с помощью низких температур. Читатель узнает об особенностях холодильного и морозильного хранения, о том, какие продукты и как долго можно держать в холоде. Автор даёт практические рекомендации по организации пространства в холодильнике и морозильнике, чтобы максимально продлить срок годности разных видов пищи.

Автор:

Издательство: СЭПО.

Место издания: Саратов.

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1992

Формат: Обычный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 80 с.

Код: 19*3*1 - 197967