Хранение и переработка овощей и фруктов - 1984

Хранение и переработка овощей и фруктов - 1984

Издание представляет собой практическое руководство по заготовке урожая. В нём подробно описаны методы консервирования, сушки, соления и квашения овощей и фруктов. Приведены рекомендации по организации хранения продукции — в том числе обустройству погребов и складов. Книга содержит множество рецептов и советов для домашнего применения.

Автор:

Издательство: Московский рабочий.

Место издания: М.

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1984

Формат: Обычный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 254 с.

Код: 20*2*2 - 196280