Хлеб в нашем доме

Хлеб в нашем доме

В книге даны способы рационального использования хлеба в домашних условиях, приведены рецепты приготовления блюд и изделий из черствого хлеба. Рецептам предшествует рассказ об истории хлеба, технологии его производства, пищевой ценности, ассортименте хлебобулочных изделий, вырабатываемых в нашей стране.

Автор:

Издательство: Легкая и пищевая промышленность.

Место издания: М.

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1982

Формат: Увеличенный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 112 с.

Код: 42*5 - 181328