Карманный справочник бармена - 2003

Карманный справочник бармена - 2003

«Карманный справочник бармена» — практическое пособие для профессионалов и любителей барного дела. В книге систематизированы ключевые техники работы бармена, приведены характеристики разнообразных напитков и собраны рецепты коктейлей и моктейлей. Издание сочетает теоретическую базу с прикладными рекомендациями: читатель найдёт как основы барменского ремесла, так и нюансы приготовления популярных и авторских напитков. Справочник ориентирован на удобство использования — его компактная форма позволяет держать под рукой необходимую информацию в рабочей обстановке.

Автор:

Издательство: Феникс.

Место издания: Ростов-на-Дону.

Тип переплёта: Твердый.

Год издания: 2003

Формат: Уменьшенный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 192 с.

Код: 38*9 - 195557