Домашние заготовки и их хранение в городских условиях

Домашние заготовки и их хранение в городских условиях

В книге излагаются доступные в домашних условиях способы переработки, консервирования и длительного хранения овощей, фруктов, ягод и грибов. Приводятся наиболее оптимальные режимы хранения в городских условиях. Даны практические советы по технологии сушки, замораживания продуктов, рецепты соления, квашения, маринования, способы приготовления варенья, джемов, компотов, соков, вин, а кулинарные рецепты помогут в приготовлении вкусных блюд из продуктов, заготовленных впрок.

Автор: Виноградова Т.Е.

Издательство: Паритет.

Место издания: Санкт-Петербург.

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 2005

Формат: Обычный.

Состояние: Очень хорошее.

Страниц: 384 с.

Код: 21*8*2 - 178731