Домоводство, Кулинария, Напитки

Книга практических рекомендаций и рисунками.

Микроволновая печь - незаменимый помощник в домашнем хозяйстве. С ее помощью вы сможете быстро и легко приготовить вкусные, сочные и ароматные блюда. Эта книга предлагает множество рецептов основных блюд на любой вкус, а точные рекомендации, приводимые в каждом рецепте, помогут даже начинающему кулинару добиться превосходных результатов.

Книга о том, как организовать работу десерт-бара, повысить рентабельность, правильно приготавливать и подавать безалкогольные напитки и десертные блюда к ним. Множество рецептов.

Практические советы хозяину и хозяйке — настоящий подарок хозяевам и хозяюшкам, которые в повседневной жизни сталкиваются с массой мелких бытовых проблем. Остановив свой выбор на книге, вы сэкономите свое драгоценное время, поскольку отныне освободитесь от длительного поиска необходимого совета в бесчисленных газетных вырезках и тетрадях, а, во-вторых, немалые деньги, потому что предлагаемые вашему вниманию рекомендации не только просты в применении, но и экономичны. В книге вы найдёте множество кулинарных рецептов и рекомендаций по выбору и хранению продуктов, массу советов по благоустройству и ремонту квартиры, приусадебного участка. Автор откроет для Вас тайны косметологии и декоративной косметики, с его помощью вы ознакомитесь с рекомендациями по уходу за больными, научитесь применять рецепты народной медицины, а также узнаете о методах борьбы с вредителями садов и огородов и о том, как правильно воспитывать ваших домашних питомцев и ухаживать за ними.

Это книга для тех, кто любит хорошо поесть, для вас, повара и бармены, гурманы и домохозяйки, любители и профессионалы. Немного умения и фантазии, и вы почувствуете себя путешественником, дорогим гостем в любой стране, которого везде усаживают за стол и предлагают лучшие кушанья. Составители книги пытались расположить страны в алфавитном порядке, а блюда - по очереди их подачи к столу. Облегчит работу с книгой словарик кулинара и алфавитный указатель блюд.

Повседневная жизнь ставит перед нами, женщинами, тысячи проблем, и все они важные. Как сохранить здоровье, как оставаться привлекательной в любом возрасте, как правильно ухаживать за младенцем и не ссориться с мужем, как приготовить вкусный обед и заготовить продукты впрок, как создать уют в собственной квартире и сшить платье себе и дочери, что предпринять при несчастных случаях? Книга "Нашим женщинам" поможет вам найти верный ответ на эти и массу других вопросов и станет вашим надежным спутником на многие годы. Она значительно отличается от предыдущих одноименных изданий, добавлены новые разделы, прежде всего материал о здоровье женщины, о взаимоотношениях и семье, о лекарственных растениях, переработаны разделы о воспитании ребенка, по кулинарии и консервированию овощей и фруктов.

Русская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из других национальных кухонь вы не найдете такого обилия овощных, мясных, рыбных и других блюд и кулинарных изделий. В книге представлено более 100 рецептов русской и православной кухни. Процесс приготовления блюд проиллюстрирован фотографиями пошаговой съемки. Книга содержит сведения об истории русской кухни, информацию об основных продуктах, используемых в ней, способах их обработки, приготовления и хранения. В оформлении книги использованы репродукции древнерусских книжных миниатюр, лубочных картин, картин художников Б.М. Кустодиева, К.А. Коровина, К.С. Петрова-Водкина, М.К. Клодта.

Книга будет интересна людям, имеющим минимальный опыт в декорировании домашнего интерьера. Представьте такую ситуацию: вы въехали в новую квартиру или дом, и денег на ремонт и мебель, после покупки жилья, разумеется, минимум. Но у вас есть немного свободного времени, фантазия и желание самому обустроить свое жилище. Здесь вы найдете всю информацию, которая может вам понадобиться: от описания самых простых (казалось бы) инструментов и терминов, до пошаговых инструкций по ремонту и последующему декорированию различных поверхностей полов, стен, мебели, и многое другое. Иллюстрации ч/б в тексте и цветные на мелованной бумаге.

В книге представлены рецепты самых различных блюд - от супов до десертов и напитков, а также полезные советы и любопытная информация о горшочках и закладываемых в них продуктах.

Завтрак! Вот именно! А почему именно он? Потому что: Завтрак - это настроение на весь день. Завтрак - это самочувствие на всю жизнь. Завтрак - это обещание любви. Завтрак - это надежда на взаимность. Эта книга - энциклопедия ЗАВТРАКОВ: аппетитных, лакомых, гурманских, легких, диетических, энергетических, праздничных, семейных, соблазнительных, увлекательных, незабываемых... Эта книга о том, как накормить любимых ЗАВТРАКАМИ, чтобы получить результат уже СЕГОДНЯ!

Книга рецептов.

Евгений Мороз - один из известнейших в России кулинаров, профессионал международного класса. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России. Награжден "За высокий профессионализм" в номинации "Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана", а также почетным знаком "Кулинарная Элита России". Работал в престижнейших ресторанах Москвы: "Звездное небо" в отеле "Интурист", в ресторанах отеля "Космос", в ресторане гостиницы "Тверская". В настоящее время работает главным шеф-поваром в гостинице "Космос". Специально для вас Евгений Мороз собрал в своей книге коллекцию рецептов блюд, которые вы без проблем сможете приготовить в домашних условиях. Вы узнаете, как выбрать и приготовить мидии и креветки, как хранить авокадо и какой лук лучше использовать в том или ином блюде. Как приготовить прозрачный рыбный бульон, настоящий французский соус "Тар-Тар" или старинный соус "Tabasko". Что такое ланспиг и где он используется. Как правильно запечь чеснок и многое, многое другое. Благодаря книге Евгения Мороза, вы уже сегодня сможете готовить как в лучших ресторанах мира и радовать своими кулинарными способностями родных и близких.

Искусство подачи и украшения обращено прежде всего к вкусу и воображению конкретного человека, однако, чтобы ваше творение стало настоящим произведением искусства, оно должно соответствовать определенным правилам. Вот почему в этой области советы специалиста всегда являются определенной гарантией успеха. Идеи, предложенные в этой книге, научат вас легко и быстро превратить привычные горячие блюда, холодные закуски и десерты в праздничные, украсив их оригинальными и очень аппетитными фигурками из овощей, фруктов, зелени и цветов. С их помощью можно буквально преобразить блюда из рыбы, мяса, овощей, холодные закуски и десерт. Подробные описания сопровождаются цветными иллюстрациями Вы приятно удивите своих близких и гостей столь необычными и радующими глаз вкусными изделиями! Оригинальные идеи для украшения стола и блюд. Различные способы нарезки фруктов и овощей. Пошаговое описание каждого рецепта. А фотографии — просто дух захватывает!

Эта книга знакомит читателей с многообразием соков - ягодных, фруктовых, овощных; содержит информацию о том, как приготовить и хранить их в домашних условиях; какие приспособления помогут облегчить процесс получения соков, не снижая пищевой ценности. Отдельные главы посвящены лечению соками и `соковой` косметике, особенностям различных видов этой `витаминной` продукции (натуральные соки, напитки, нектары и т. д.).

У вас намечено торжество и ожидается много гостей? Попробуйте вместо традиционного застолья устроить прием а-ля Фуршет. В нашей книге собраны рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, классических тарталеток, изысканной выпечки и затейливых десертов, которые легко можно приготовить дома из доступных продуктов. Автор хорошо известна по самому популярному кулинарному изданию в нашей стране - "Книге о вкусной и здоровой пище".

Советы по питанию.

Советы по питанию.

Скромная задача нашей книги - помочь православному читателю следовать церковным установлениям в повседневной жизни, чтобы принятие пищи служило ко спасению души и во славу Божию.

Книга предполагает большой выбор рецептов безалкогольных напитков, знакомит с историей их развития, культурой потребления. До недавнего времени книги по кулинарии незаслуженно отводили напиткам второстепенное значение. Данное издание призвано ликвидировать этот пробел и вооружить читателя необходимыми сведениями для полного использования напитков в питании человека.

Книга предлагает большой выбор способов и рецептов консервирования плодов, овощей, ягод, грибов, пряно-вкусовых растений в домашних условиях, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья.

Приготовление кулинарных шедевров с давних времен считается удивительным искусством. Современная кухня предлагает нашему вниманию бесчисленное многообразие различных традиционных и экзотических блюд, напитков и десертов. К сожалению, для приготовления большинства из них порой требуются не только необычные продукты, но и немалое умение мастеров поварского дела. Однако в последнее время появилась возможность приготовить вкусное блюдо быстро и просто. В этом вам может помочь микроволновая печь.

Есть много блюд, время на приготовление которых не выходит за рамки 20 минут. Это не только бутерброды, глазуньи, каши, сосиски и макароны. Свежее мясо, курица, рыба, овощи - все эти продукты готовятся достаточно быстро, и в этом быстром процессе многое зависит от качества продукта и способа его нарезки.

Много полезных советов содержится в разделах: "Благоустройство жилища", "Советы умельцу", Уход за мебелью и одеждой", "Химчистка на дому", "Советы по кулинарии" и других.

Праздничный стол - книга о блюдах, приуроченных к торжественным событиям: Новому году, Рождеству, Пасхе, масленице, свадьбе и, конечно, ко дню рождения. Много внимания уделяется в книге этикету и сервировке стола. Изложенным в книге советам нетрудно последовать, большинство блюд просты и удобны в приготовлении.

В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, мучных изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др.

Новомодные блюда хороши, никто не спорит, но и классику, такую проверенную, такую родную и милую, никто, слава богу, не в силах отменить. К тому же и это важно для всех, кто изо дня в день заботится о сытости домочадцев, классическая кухня подходит и для будней, и для праздников. Наша книга очень удобна для хозяек: любое блюдо из нее, за исключением разве что раздела выпечки и сладкого, увы, прибавляющих сантиметры, украсит будни и привнесет желанное разнообразие. А для праздников годятся все рецепты без исключения.

Для лепки из соленого теста нет возрастных ограничений, поэтому издание будет интересно и детям, увлекающимся изобразительным искусством и лепкой, и взрослым — тем, кто любит создавать вещи своими руками. Открыв книгу, вы познакомитесь с удивительным миром фантазий из соленого теста. Идеи, предложенные в издании, были успешно опробованы на практике взрослыми и детьми. Ваше увлечение лепкой из соленого теста принесет вам удовольствие и радость созидания.

В книге подробно описаны рецепты самых различных блюд с учетом всех продуктов и их пропорций.

Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Данная книга поможет молодым и умудренным опытом хозяйкам без труда решить `тысячи` мелких, но очень важных, проблем: как создать уют в доме, как обустроить детскую и гостиную, какую бытовую технику следует приобрести в первую очередь, как профессионально сделать ремонт своими руками, как ухаживать за домашними животными и комнатными растениями, как красиво встретить гостей и подготовить семейные торжества.

История происхождения кофе, его виды и сорта, лучшие бренды, советы по обжариванию, помолу, хранению и завариванию кофе - это далеко не весь перечень предметов, о которых рассказывает книга. Особый раздел посвящен кофейным традициям разных стран мира.

Преимущества и недостатки мяса. Что можно есть с удовольствием, где следует быть осторожным, можно ли полноценно жить без мяса, как избежать недостатка питательных веществ: О потреблении мяса, можно ли обойтись без него - все это и многое другое Вы найдете в этой книге.

В ней приводятся рецепты различных холодных блюд, супов, блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, молока, яиц и сыра. Даны рецепты кондитерских изделий, десертов, напитков, а также несколько рецептов зимних заготовок. Всего в книге 255 рецептов. Работая над книгой, мы изучили кулинарные рецепты различных стран мира и рецепты народов нашей страны. Наиболее интересные из них мы и поместили в нашей книге. Все рецепты не отличаются большой сложностью и могут быть выполнены в домашних условиях любой хозяйкой. Надеемся, что они помогут вам сделать разнообразным ваше повседневное меню и украсить праздничный стол. В конце книги помещены советы, которые помогут хозяйке сделать пищу более вкусной, питательной и привлекательной, упростить некоторые процессы ее приготовления, продлить срок хранения продуктов

В книге даны рецепты супов с подробнейшим описанием технологии их приготовления в домашних условиях.

С помощью этой книги вы сможете достойно встретить неожиданных (как, впрочем, и долгожданных) гостей, быстро приготовив изумительно вкусные и фантастически простые блюда из самых разных продуктов, оказавшихся у вас под рукой.

Действие происходит в Соединенных Штатах Америки в 1960-е годы. Джули вторично выходит замуж и ее второй муж - негр Фрэнк Ричардс. Они поселились на ферме, принадлежащей родителям Фрэнка. Сам Фрэнк работал в городе и хорошо зарабатывал. Джули и ее дочь от первого брака были счастливы в новой семье. Девочка, окруженная любовью, воспитывалась в идеальных условиях. Но первый муж Джули, Джо Каллен, узнав, что его дочь растет в негритянской семье, возбуждает дело против Джули, требуя вернуть ему дочь. И суд удовлетворяет требование Джо, ибо в Америке царило расовое неравенство.

В этой книге вы найдете все о чае, кофе и горячем шоколаде. Множество необычных способов приготовить эти напитки удивят даже тех, кто считал себя знатоками.

Лепить из теста одно удовольствие. Соль, мука, вода - вот и все, что нужно для умелых рук. Настенные украшения, забавные игрушки, сувениры и сюрпризы сделают ваш дом непохожим на другие, наполнят его уютом и душевным теплом. Для того чтобы попробовать свои силы в лепке из соленого теста, достаточно освоить простые, доступные даже школьникам приемы, заглянув в эту книгу. Подробное описание дополнено наглядными иллюстрациями, поэтому сделать оригинальные, красивые, легкие и прочные украшения для интерьера не составит никакого труда!

Популярная энциклопедия для хозяюшек любого возраста, которые стремятся сделать свой дом желанным и уютным, а свой быт — красивым и радостным, содержит практические рекомендации на все случаи жизни. Кулинарные рецепты, советы по домоводству и лечение разнообразных болезней, тайны семейных отношений и секреты интимной жизни, руководство по улучшению своей фигуры и очищению органов тела, путеводитель в мире товаров и азы родительской педагогики — вот далеко неполный свод затронутых в данном издании тем.

Созданный и украшенный своими руками загородный дом передается по наследству от предков к потомкам, поэтому обустройство и украшение его фасадов и интерьеров должно быть продуманным, удобным, функциональным, красивым.

Эта книга ни в коей мере не учебник по кулинарии - это скорее собрание излюбленных блюд автора. Поэтому в ней больше говорится о мясе, рыбе и сладостях, чем о супах, гарнирах и изделиях из теста. Все рецепты проверены, приготовление этих блюд просто и современно. Попробуйте их - они понравятся Вашей семье, друзьям и гостям. Великолепное подарочное издание рецептов от хорватского повара Стева Карапанджа.

Практический опыт многих хозяек.

Сегодня, наверное, каждая хозяйка слышала, что мультиварка - это чудо-прибор, который тушит, жарит, выпекает, варит на пару. Однако мало кто знает, что в ней можно еще и консервировать! В настоящем издании подробно описаны устройство мультиварки, основные режимы приготовления, которые используются при консервировании, способы стерилизации банок и крышек. Здесь же пошагово на примере множества иллюстраций представлен сам процесс консервирования, изучив который, вы без труда сможете приготовить любое блюдо впрок, используя мультиварку. И конечно же, в издании приведены рецепты различных консервов из мяса, овощей и фруктов. Не тратьте свое время понапрасну - консервируйте в мультиварке и наслаждайтесь собственными домашними заготовками.

В сборнике даны сведения, помогающие вести домашнее хозяйство, сохранять здоровье, быть красивым.

Сборник содержит полезные советы и рекомендации специалистов по уходу за детьми, их воспитанию, домоводству, кулинарии, рукоделию - всему тому, что помогает построить счастье семьи. Основные разделы книги: 1. Семейное счастье. 2. Сам себе доктор. 3. Если хочешь быть красивым. 4. Пальчики оближешь. 5. Дом вести - не рукавом трясти (Твоя уютная квартира. Цветы в комнате. Полезные советы на каждый день).

Выпуск первый. Наш дом. Сад и огород. Выпуск второй. Секреты кулинарии и гостеприимства. Национальная и зарубежная кухня.