Домоводство, Кулинария, Напитки

Рецепты блюд. Советы по кулинарии. Уход за одеждой и обувью. Услужливые помощники быта. Народный месяцеслов. Книга станет отличным путеводителям по готовке и домашнему хозяйству, как для начинающих домохозяек, так и для более опытных.

Как сделать дом уютным, чистым и красивым? Что приготовить к праздничному столу? Как заготовить впрок выращенный на приусадебном участке урожай? Что делать, если в доме появился больной? Ответы на эти и многие другие вопросы найдете вы на страницах этого объемного энциклопедического издания. "Искусная хозяйка" станет надежным помощником в непростом деле - ведении домашнего хозяйства. Она пригодится в каждом доме и на каждый день. В книге собраны проверенные временем советы и рецепты по кулинарии, рукоделию, лечению и предупреждению различных болезней, секреты сохранения женской красоты и здоровья.

Книга 'Фэн-шуй в детской комнате' поможет вам создать для малыша самую благоприятную среду. Вы узнаете, какие ткани лучше всего соответствуют уникальной личности вашего ребенка, как для его нормального развития расставить мебель, подобрать по цвету и форме игрушки, какие звуки и запахи создают у него ощущение безопасности и принадлежности к своей семье, как выявлять и корректировать неблагоприятное воздействие окружающей среды. Фэн-шуй - древнее китайское искусство организации пространства - поможет родителям желающим укрепить в детях стремление к знаниям, к творчеству, развить лучшие человеческие качества.

Настоящая книга послужит хорошим пособием для работников общественного питания, а особенно для домашних хозяек, которые, благодаря приведенным рецептам и полезным советам смогут приготовить вкусные и разнообразные блюда, красиво, со вкусом оформить праздничный стол, а также обеспечить правильное, рациональное питание для семьи, сделать заготовки овощей, фруктов и других продуктов впрок.

Как умело организовать и вести домашнее хозяйство, как очистить от пятен и вычистить текстильные изделия, как избавиться от вредных насекомых и грызунов, как выкрасить ткань и нанести на нее оригинальный рисунок, как отремонтировать квартиру - на все эти и многие другие вопросы, возникающие в быту, вы найдете ответ в данной книге.

Книга об истории русской кухни, ее традициях и особенностях, о всем том самобытном и оригинальном, что таит в себе богатейший многовековой опыт питания русского народа. Показывая возможность использования в современных условиях наиболее ценных традиций отечественной кулинарии, авторы предлагают множество рецептов блюд русской кухни, сопровождая их полезными советами и рекомендациями.

Иллюстрированный путеводитель по вещам, которые окружают человека в быту. Описаны их возможные усовершенствования и нетрадиционные способы применения, придуманные народными умельцами.

Как сделать дом удобным, красивым и счастливым? Как правильно распределить бюджет семьи? Какие домашние дела можно и нужно поручать детям? Что такое рациональное питание и как продлить жизнь старым вещам? На эти и многие другие вопросы отвечают на страницах книги психологи и экономисты, педагоги и врачи, кулинары и портные. Это иллюстрированное издание — надежный помощник в ведении домашнего хозяйства.

Книга о вкусной и здоровой пище, выпущенная в форме своеобразной энциклопедии. В ней вы найдете полезные рекомендации, советы. Даны рекомендации, что есть при различных заболеваниях (диарея, шизофрения, рак и т.п.), подробно рассказывается о полезных свойствах того, или иного фрукта, овоща, блюда. Книга станет незаменимым помощником тех, кто следит за своим здоровьем.

В предлагаемой книге изложены основные принципы раздельного питания.Даются практические советы к переходу от традиционного смешанного питания к раздельному. Впервые показано, как раздельное питание способствует отказу от вредных привычек питания, общему оздоровлению организма. Приведены новые многочисленные рецепты раздельного питания.

Научить быстро приготовить блюдо, да так, что "пальчики оближешь" - главная задача этой книги, содержащей более 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 часа. В том числе с использованием СВЧ- и турбопечей, фритюрниц, гриля и т.д.

Простые и экзотические рецепты приготовления различных блюд из лесных и садовых плодов и ягод.

В книге собраны уникальные рецепты блюд, которые не потребуют много времени и усилий на приготовление. Эти легкие и питательные кушанья одинаково понравятся как взрослым, так и детям, украсят ваш отдых, сделают его необыкновенным.

Те, кто готовит дома, в среднем тратят на приготовление еды до 6,5 часов в неделю. Подсчитано, что за кухонной плитой расходуется до 2,5 лет человеческой жизни! Как было бы здорово, если бы эти 2-3 часа после рабочего дня можно было посвятить семье или потратить на себя…Как это сделать? Очень просто! Наша книга поможет грамотно распорядиться временем и готовить простые, вкусные, супербыстрые, но полезные блюда. Готовить быстро — это вовсе не значит готовить однообразно и невкусно. Далеко не всегда блюдо, на которое потрачено несколько часов, оказывается более ароматным и вкусным, чем блюдо, приготовленное за 15 минут. Овощные салаты, блюда из ветчины, сосисок и колбас, оригинальные блюда из хлеба, мгновенные окрошки, макароны и морепродукты и другие вкусности. Все что нужно для обычного стола каждый день, но быстро! Приготовить их сможет и начинающий, и опытный кулинар, и вегетарианец, и убежденный мясоед. Приятного вам аппетита на скорую руку!

Эта книга – настоящая энциклопедия, в которой собрано множество разнообразных рецептов блюд из яиц. Она подскажет вам, как приготовить старинные и современные, традиционные и экзотические, холодные и горячие, соленые, пряные и сладкие блюда, благодаря которым вы не только разнообразите свое меню, но и получите истинное удовольствие от создания изысканных кушаний.

В книге описано значение картофеля как незаменимого продукта питания человека и ценного корма для домашнего скота и птицы. Рассказывается о районированных и перспективных сортах, обеспечивающих максимальные урожаи клубней в различных почвенно-климатических зонах Северного Кавказа. Применительно к индивидуальному хозяйству освещены вопросы питания картофельного растения, агротехники его выращивания, защиты от сорняков, вредителей и болезней, семеноводства, ускоренного размножения. Читатели познакомятся с наиболее подходящими способами хранения продовольственных и семенных клубней, а также с современной техникой, облегчающей труд на приусадебном и дачном участках, фермерском и арендованном наделах. Представлено большое количество рецептов приготовления первых, вторых и сладких блюд из картофеля или с его участием. Даны конкретные рекомендации по получению из картофеля крахмала, крупы, сыра, кофе, шоколада, клейстера, моющего средства, краски.

Хлопотать на кухне вместе с детворой - весело, приятно и полезно! Не бойтесь привлекать детей к кулинарным экспериментам - каждому ребенку найдется занятие по силам. На страницах этого издания вы отыщете немало новых рецептов, благодаря которым привьете внукам любовь к приготовлению пищи и разовьете их кулинарные таланты. Любопытные факты про кухни и кулинарные традиции разных стран и народов также будут интересны юному поваренку!

Вашему вниманию предлагается книга замечательного автора, отличного кулинара и рачительной хозяйки - Елены Молоховец. Издание, которое собрало в себе рецепты блюд, наиболее любимых нами, описанных максимально подробно. Пропорции продуктов рассчитаны таким образом, чтобы ни капли масла, ни грамма крупы не пропало зря. Советы, которые приводит автор, поистине ценны, ведь они помогают делать блюда не только экономичными, но и вкусными. Не медлите, начните готовить с выгодой для здоровья и семейного бюджета.

Книга В.В. Похлебкина, Кухни славянских народов, - настоящая реликвия у вас дома. Автор, которого никому не нужно представлять, рассказывает, анализирует, учит готовить как самые простые, так и сложные русские, украинские и белорусские блюда. Галушки, вареники, пряники, борщи, солянки, картошка - более 400 рецептов вкусных, доступных, народных блюд. Фотографии завораживают своей красочностью, рецепты восхищают своей точностью. Классик кулинарии, изданный в новом оформлении, - замечательный подарок, лучший помощник на кухне для хорошей хозяйки.

Если вы любите вкусно поесть, но у вас нет ни времени, ни сил на готовку, тогда эта книга - для вас! В ней вы найдете магическую формулу приготовления полноценного обеда всего за 30 минут. Всего 5 ингредиентов, 10 минут на подготовку и 15 минут на приготовление - и на вашем столе уже дымятся ароматные кушанья. В этой книге вы найдете: простые рецепты блюд из доступных продуктов; полезные советы о том, как тратить меньше времени на хождение по магазинам и раздумья, что купить; оптимальный список продуктов, которые необходимо всегда иметь в холодильнике и кухонном шкафу; профессиональные секреты того, как одним штрихом превратить заурядное блюдо в кулинарный шедевр.

Это лучший выбор для любителей оригинальных блюд. Никогда еще готовка не была такой приятной, а потраченные усилия - столь минимальными. Выбирайте любое блюдо, и Вам гарантирован успех. Творите и удивляйте окружающих!.. А мы Вам в этом поможем. Даже если Вы новичок в кулинарии, с этой книгой Вы станете асом. Вы получите подробные инструкции и советы, неожиданные решения, о которых Вы раньше даже и не догадывались. Великолепные цветные фотографии дадут Вам четкое представление о том, как должно выглядеть каждое блюдо, и Вы действительно оцените наше новое издание по достоинству. Но самое главное, прочитав нашу книгу, Вы поймете одну, но очень важную вещь: готовка не должна быть в тягость! Содержание: Введение (Технологии, кухонная утварь, покупки с умом, продукты со всего мира, остатки: как их использовать). Оригинальные идеи (Фруктовые закуски, изысканные соусы и др. ). Рецепты (Супы, закуски, салаты, дары моря, птица и дичь, и т. д. ). Составление примерного меню. Алфавитный указатель

Книга освещает вопросы организации быта и досуга, знакомит читателя с разнообразными бытовыми приборами, хозяйственным инвентарем. В книге помещены рецепты и способы приготовления наиболее распространенных блюд, сведения о правильном питании с учетом возраста; даются советы по домашнему уходу за больными. Читатель получит сведения о кройке, шитье, о вязании и вышивании. В Энциклопедии есть статьи о садоводстве и огородничестве, об уходе за домашними животными. Статьи энциклопедии размещены в семи разделах: Жилище. Питание. Здоровье и косметика. Одежда и обувь. В часы досуга. Садовый участок. Юридические справки. Всего в книге свыше 1000 статей.

В книге показана технология резки из различных овощей всевозможных цветов - ромашек, лилий, роз, флоксов, астр, нарциссов, гладиолусов. Даны рецепты салатов. холодных закусок, блюд из мяса и рыбы, закусок для аперитива. Книга богата иллюстрирована цветными снимками.

Практическое руководство по устройству домашних мероприятий.

В этой книге вы найдете более 10 000 проверенных способов, отработанных приемов и оптимальных методов ведения домашнего и садового хозяйства, которые помогут вам сэкономить время и деньги. Ведение домашнего хозяйства • Организация пространства • Уборка в доме • Удаление пятен • Стирка • Уход и ремонт • Уход за домом • Переезд • Домашний офис • Безопасность в доме Интерьер • Цвет и стиль • Малярные работы • Поклейка обоев • Плиточные работы • Окрашивание дерева • Настилка полов • Оформление окон • Окончательная отделка Садоводство • Реставрация сада • Что и как выращивать • Горшечное садоводство • Уход за растениями • Вредители и болезни • Газоны • Садовые водоемы • Размножение растений. Секреты кухни. Отпечатано в Китае.

Как вести домашнее хозяйство. Как сохранить красоту и здоровье. Как вкусно и быстро готовить.

В чем состоит принцип построения обычных книг по дизайну? Посмотри - и сделай так же. Мы предлагаем не только посмотреть, но еще и подумать, включить фантазию. И сделать еще лучше. Книга о том, как сэкономить жизненно необходимые метры, ваши финансы и подобрать наилучший вариант, исходя из площади и конфигурации ваших помещений. В книге предложен ряд дизайнерских решений для очень типичных проблем (длинный коридор, хрущевка, маленькая кухня, неизолированные комнаты и проч.)

В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты рыбных блюд, для приготовления которых используются самые распространенные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость.

Хотите разнообразить свое меню? Устали от постоянного поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат красочные кулинарные книги "Bon Appetit"! Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару. Приготовленные блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана! Приятного аппетита!

В книге представлены правильные рецепты, которые помогут в минимально короткое время приготовить отличные блюда не только для повседневного, но и для праздничного стола.

Том 1. Все для женщин. Кухня, уход за домом, за вещами, красота, здоровье, спорт, увлечения, хобби. Том 2: Все для мужчин. Дом, хозяйство, сад, здоровье, увлечения.

Многие люди питаются беспорядочно, не соблюдая физиологических часов, - едят, когда придется, всухомятку, на бегу, "садятся" на варварские диеты... Если во всем этом безумстве поневоле принимает участие ребенок, ждите беды. Растущему организму жизненно необходимо сбалансированное питание, и эта книга поможет молодым родителям правильно его организовать.

Содержание: Питание ребенка грудного и раннего возраста (Общие сведения о рациональном питании детей. Вскармливание ребенка грудного возраста. Питание ребенка в возрасте от 1 года до 4 лет. Общие замечания по приготовлению пищи детям. Указания по приготовлению отдельных блюд). Блюда для детей в возрасте до 1 года. Блюда для детей от 1 до 5 лет. Приложения.

О детском питании.

Праздник - это настоящее событие в будничной жизни. Подготовка к нему - дело хлопотное, затратное, но очень приятное. В этот день всем хочется удивить гостей вкусной и аппетитно украшенной едой. Банкет на работе, семейное торжество, праздничный обед или ужин - они уже близко, и вы ломаете голову, что приготовить на праздничный стол. В этой ситуации на выручку придет наш сборник. На его страницах собраны авторские рецепты на любой вкус и кошелек: легкие и сытные, с малым и большим набором продуктов, простые в приготовлении и замысловатые.

В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и нерыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. Наряду с рецептами современной рыбной кулинарии читатель найдет и старинные, незаслуженно забытые рецепты русской кухни.

Для многих не секрет, что самой диетической едой считается пища, приготовленная на пару. Однако даже люди, искренне стремящиеся вести здоровый образ жизни, далеко не всегда выбирают паровую кухню. Некоторые считают, что это очень полезно, но совсем не вкусно; кто-то уверен, что готовить на пару слишком хлопотно; кому-то никак не удается купить подходящую модель пароварки и так далее, а в результате люди едят гамбургеры и пиццу, несмотря на желание правильно питаться и сохранять молодость, красоту и здоровье на долгие годы. Во многом такое положение дел обусловлено недостатком информации. Наша книга была создана для того, чтобы исправить сложившуюся ситуацию.

Все из картофеля: запеканки, закуски, пироги, пицца.

Блины - излюбленное блюдо хозяек. Их готовят не только к повседневному столу, но часто и к праздничному. В гости даже приглашают «на блины». Но что должна знать хозяйка, особенно молодая, чтобы, если не первый, то хотя бы последующие блины не получились комом. Книга, которую вы держите в руках, содержит рецепты приготовления блинов как традиционные, так и появившиеся сравнительно недавно, а если их умножить на вашу изобретательность и фантазию, то вам непременно удастся порадовать своих домашних, близких, друзей тающими во рту блинами. Приятного Вам аппетита!

В сборнике представлены кулинарные рецепты, отобранные по нескольким основным критериям: - проверены практикой; - в основном соответствуют кулинарным традициям славян; - предполагают использование доступных и хорошо знакомых продуктов; - доступны по способу приготовления; - большей частью подходят для повседневного питания. Кроме рецептов в книгу включены полезные советы для всех, кто занимается заготовкой продуктов, приготовлением пищи и сервировкой стола.

255 лучших кулинарных рецептов отечественной и зарубежной кухни.

Салаты - гордость любой хозяйки, и к их приготовлению она подходит особенно тщательно, с выдумкой и импровизацией. И наградой за труд обычно бывает просьба гостей дать рецепт того или иного салата. В этой книге вы найдете сотни новых рецептов салатов, которыми сможете порадовать и удивить как знакомых, так и своих домочадцев.

Сборник рецептов.

Справочное издание для тех, кто решил заняться обустройством своего дома и хочет выдержать единый стиль в оформлении. Предлагаются неординарные идеи, которые помогут вам обновить жилище: пол, стены, мебель. И не надо при этом прибегать к радикальным мерам, все это можно сделать своими руками.

Содержание: Пролог. Создаем пространство. Общее… Личное… Центральное… Водное… Воздушное… Рабочее… Наводим глянец. Указатель. Полноцветное издание

В книге описано значение картофеля как незаменимого продукта питания человека и ценного корма для домашнего скота и птицы. Рассказывается о районированных и перспективных сортах, обеспечивающих максимальные урожаи клубней в различных почвенно-климатических зонах Северного Кавказа. Применительно к индивидуальному хозяйству освещены вопросы питания картофельного растения, агротехники его выращивания, защиты от сорняков, вредителей и болезней, семеноводства, ускоренного размножения. Читатели познакомятся с наиболее подходящими способами хранения продовольственных и семенных клубней, а также с современной техникой, облегчающей труд на приусадебном и дачном участках, фермерском и арендованном наделах. Представлено большое количество рецептов приготовления первых, вторых и сладких блюд из картофеля или с его участием. Даны конкретные рекомендации по получению из картофеля крахмала, крупы, сыра, кофе, шоколада, клейстера, моющего средства, краски.

В книге описано большое количество интересных рецептов по приготовлению блюд для семейного стола. Даны полезные советы по обработке, подготовке, приготовлению и хранению пищевых продуктов. Приведена краткая характеристика диет для взрослого и детского питания. Рассказано о сервировке стола, подаче блюд и напитков, культуре застолья и многом другом, так необходимом каждому дому, каждой семье, особенно молодой.

Праздничный стол - книга о блюдах, приуроченных к торжественному событию: Новому году, Рождеству, Пасхе, масленице, свадьбе и, конечно же, к дню рождения. Много внимания уделяется в книге этикету, сервировке стола. А главное - изложенным советам нетрудно последовать, большинство блюд просты в приготовлении.