Шедо А., Крейча И. - Пряности - 1985

Шедо А., Крейча И. - Пряности - 1985

Книга раскрывает мир пряностей — от истории их появления до тонкостей применения в быту и на кухне. Авторы дают ёмкие сведения о вкусах и ароматах, подсказывают, как грамотно сочетать пряности с разными блюдами и хранить запасы, чтобы они не теряли силу. В издании собраны рекомендации по выращиванию пряных растений, рецепты соусов и варианты использования специй при распространённых недомоганиях. Наглядность обеспечивают цветные таблицы с подробными описаниями, а практичный штрих — вкладка с этикетками, чтобы удобно подписать банки со специями.

Автор: Шедо А., Крейча И.

Издательство: Природа.

Место издания: Братислава.

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1985

Формат: Увеличенный.

Состояние: Хорошее, подпись владельца.

Страниц: 254 с.

Код: 25*6*2 - 206109