Все о специях

Артикул:
176842 - 28*3*3
Вес:
0,28
кг.
Есть в наличии
Цена:
290
руб.
Товар уже в корзине
Стоимость доставки:
130 руб.

Хотите скидку на свой заказ? Вам сюда

Все о специях

В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр. ), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

Автор: Хворостухина С.А.

Издательство: Рипол-Классик.

Место издания: М.

Тип переплёта: Твердый.

Год издания: 2011

Формат: Обычный.

Состояние: Идеальное.

Страниц: 320 с иллюстр.

Код: 176842 - 28*3*3

  • Автор
    Хворостухина С.А.
  • Год издания
    2011
  • Издательство
    Рипол-Классик.
  • Код
    176842 - 28*3*3
  • Место издания
    М.
  • Состояние
    Идеальное.
  • Страниц
    320 с иллюстр.
  • Тип переплёта
    Твердый.
  • Формат
    Обычный.
Похожие товары