Технология продуктов пчеловодства

Технология продуктов пчеловодства

В настоящем пособии приводятся основные сведения о продуктах пчеловодства - меде, воске, пчелином яде, прополисе, маточном молочке и обножке: их происхождении, химическом составе и свойствах, методах оценки, основах технологии и использовании. К каждой главе пособия дается материал для лабораторно-практических занятий.

Автор: Чудаков В. Г.

Издательство: Колос.

Место издания: Москва

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1979

Формат: Обычный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 160 с иллюстр.

Код: 157175 - 24*3*2