Производство и оценка качества животноводческого сырья

Производство и оценка качества животноводческого сырья

В книге изложены вопросы производства, первичной обработки, консервирования и сдачи сырья животного происхождения заготовительным организациям. Описаны методы оценки физических свойств и качества кожевенного и мехового сырья, дана характеристика основных видов дополнительного животноводческого сырья.

Автор: Кирилюк Б. И., Житенко П. В.

Издательство: Росагропромиздат.

Место издания: Москва

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1990

Формат: Обычный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 204 с иллюстр.

Код: 130858 - 25*3*2