Производственно-технических контроль и методы оценки качества мяса, мясо-и птицепродуктов | Справочник.
Производственно-технических контроль и методы оценки качества мяса, мясо-и птицепродуктов | Справочник.
Производственно-технических контроль и методы оценки качества мяса, мясо-и птицепродуктов | Справочник.
В справочнике рассматриваются методы ветеринарно-санитарного контроля, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя скота и птицы. Излагаются методы санитарной обработки производственных помещений, оборудования и т. п. Описываются методы физико-химического, бактериологического и органолептического анализов, стандартные методы исследования мяса и мясопродуктов
Автор:
Издательство: Пищевая промышленность
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1974
Формат: Обычный.
Состояние: Хорошее.
Страниц: 248 с.
Код: 093571 - 32*4*1
-
Год издания1974
-
ИздательствоПищевая промышленность
-
Код093571 - 32*4*1
-
Место изданияМосква
-
СостояниеХорошее.
-
Страниц248 с.
-
Тип переплётаТвердый.
-
ФорматОбычный.
Похожие товары
Нет в наличии
Цена:
490
руб.
Стоимость доставки:
130 руб.
Нет в наличии
Цена:
490
руб.
Стоимость доставки:
130 руб.
Нет в наличии
Цена:
190
руб.
Стоимость доставки:
130 руб.
Нет в наличии
Цена:
240
руб.
Стоимость доставки:
130 руб.
Нет в наличии
Цена:
90
руб.
Стоимость доставки:
100 руб.
Нет в наличии
Цена:
250
руб.
Стоимость доставки:
150 руб.