Овощи и их пищевая ценность
Овощи и их пищевая ценность
Овощи и их пищевая ценность
В книге приведены показатели качества по каждому виду овощей, при этом особое внимание уделено химическому составу, определяющему их вкус и питательные свойства. Отмечены факторы, влияющие на повышение качества овощей при их выращивании. Подробно рассматриваются вопросы сохранения питательных свойств овощей в период уборки, хранения и товарной обработки продукции.
Автор: Дьяченко В. С.
Издательство: Россельхозиздат.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Обложка.
Год издания: 1979
Формат: Обычный.
Состояние: Хорошее.
Страниц: 159 с иллюстр.
Код: 167462 - 19*8*1
-
АвторДьяченко В. С.
-
Год издания1979
-
ИздательствоРоссельхозиздат.
-
Код167462 - 19*8*1
-
Место изданияМосква
-
СостояниеХорошее.
-
Страниц159 с иллюстр.
-
Тип переплётаОбложка.
-
ФорматОбычный.
Похожие товары
Нет в наличии
Цена:
100
руб.
Стоимость доставки:
120 руб.
Нет в наличии
Цена:
90
руб.
Стоимость доставки:
100 руб.
Нет в наличии
Цена:
190
руб.
Стоимость доставки:
120 руб.
Нет в наличии
Цена:
190
руб.
Стоимость доставки:
230 руб.
Нет в наличии
Цена:
490
руб.
Стоимость доставки:
160 руб.