Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

В книге популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, грибов, сушки овощей и плодов, замораживания и последующего хранения замороженных плодов и овощей в домашнем холодильнике.

Автор: Наместников А.Ф.

Издательство: Пищевая промышленность.

Место издания: М.

Тип переплёта: Картонный.

Год издания: 1970

Формат: Обычный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 256 с.

Код: 171025 - 30*3*1