Как правильно питаться

Как правильно питаться

В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрено значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания – мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню.

Автор: Скурихин И.М., Шатерников В.А.

Издательство: Легкая и пищевая промышленность.

Место издания: М.

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1984

Формат: Обычный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 240 с.

Код: 174566 - 20*6*2