Фруктовая кулинария от А до Я

Фруктовая кулинария от А до Я

Около 90 видов плодов, от абрикоса до яблока, представлены в этой книге. Это разнообразные плодовые и ягодные растения, произрастающие в диком и культурном виде, как хорошо знакомые садоводам-любителям, так и не получившие широкого распространения в нашей стране. Основное содержание книги - кулинарное использование плодов, ягод и орехов, наиболее распространенные способы их переработки. Названия всех фруктов и ягод даны в алфавитном порядке с цветными иллюстрациями.

Автор: Бруннек Н. И.

Издательство: Экономика.

Место издания: Москва

Тип переплёта: Твердый.

Год издания: 1993

Формат: Увеличенный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 334 с.

Код: 155676 - 15*4*3