Экономика общественного питания
Экономика общественного питания
В. учебнике рассматривается методика анализа и планирования основных. показателей Хозяйственной деятельности предприятий и организаций общественного: питания: товарооборота и выпуска продукции, основных фондов, труда и заработной платы, издержек производства, обращения, прибыли и. др. по. сравнению с 1-м изданием (1977 г. );учебник переработан с учетов последних постановлений партии и правительства и новых, методических рекомендаций Минторга CCСP в области планирования и стимулирования хозяйственной деятельности организаций общественного питания
Автор:
Издательство: Экономика
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1982
Формат: Увеличенный.
Состояние: Хорошее, надрыв корешка.
Страниц: 352 с.
Код: 058318 - 2*7*2
-
Год издания1982
-
ИздательствоЭкономика
-
Код058318 - 2*7*2
-
Место изданияМосква
-
СостояниеХорошее, надрыв корешка.
-
Страниц352 с.
-
Тип переплётаТвердый.
-
ФорматУвеличенный.