Блюда и напитки | К празничному столу: Напитки и выпечка

Блюда и напитки | К празничному столу: Напитки и выпечка

Книга издана на основе старинной русской книги дореволюционного издания автора Елены Малаховец, переведена на современную лексику, расшифрована терминология, даны меры весов, соответствующие современным требованиям. Содержит рецепты русской национальной кухни, а также рецепты народов других стран. Среди них много рецептов, давно позабытых, из самых разных разделов кулинарии: виноделия, хлебопечения, кондитерское производство и т.п. Книга рассчитана на широкий круг читателей, а также может быть использована в производстве, в помощь кооперативам, частным предпринимателям.

Автор: Даниленко М., Бабин И.

Издательство: Знание.

Место издания: Москва

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1993

Формат: Обычный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 288 с.

Код: 144218 - 23*2*2