300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа
300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа
Автор, известный ставропольскому и краснодарскому читателю по книгам ``Кухня под открытым небом`` и ``Быстро, вкусно, питательно``, рассказывает о богатых кулинарных традициях и новаторстве народов многонационального Ставропольского края. Читатель найдет в книге рецепты приготовления блюд старинной, традиционной кухни русских, украинцев, карачаевцев, черкесов, калмыков, ногайцев, армян и грузин, а также казаков. С. И.Шишлакова-Гнездилова предлагает вниманию ставропольцев рецепты новых, авторских блюд, в том числе тех, которые можно приготовить по разработанной ею технологии ускоренного приготовления пищи. Описания традиционных блюд народов Карачаево-Черкесии систематизированы и обработаны известным черкесским кулинаром О. А. Марчановым.
Автор: Шишлакова-Гнездилова С.И.
Издательство: Книжное издательство.
Место издания: Ставрополь.
Тип переплёта: Обложка.
Год издания: 1987
Формат: Уменьшенный.
Состояние: Хорошее.
Страниц: 160 с.
Код: 12*6 - 180987
-
АвторШишлакова-Гнездилова С.И.
-
Год издания1987
-
ИздательствоКнижное издательство.
-
Код12*6 - 180987
-
Место изданияСтаврополь.
-
СостояниеХорошее.
-
Страниц160 с.
-
Тип переплётаОбложка.
-
ФорматУменьшенный.