300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа

300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа

Автор, известный ставропольскому и краснодарскому читателю по книгам ``Кухня под открытым небом`` и ``Быстро, вкусно, питательно``, рассказывает о богатых кулинарных традициях и новаторстве народов многонационального Ставропольского края. Читатель найдет в книге рецепты приготовления блюд старинной, традиционной кухни русских, украинцев, карачаевцев, черкесов, калмыков, ногайцев, армян и грузин, а также казаков. С. И.Шишлакова-Гнездилова предлагает вниманию ставропольцев рецепты новых, авторских блюд, в том числе тех, которые можно приготовить по разработанной ею технологии ускоренного приготовления пищи. Описания традиционных блюд народов Карачаево-Черкесии систематизированы и обработаны известным черкесским кулинаром О. А. Марчановым.

Автор: Шишлакова-Гнездилова С.И.

Издательство: Книжное издательство.

Место издания: Ставрополь.

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1987

Формат: Уменьшенный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 160 с.

Код: 12*6 - 180987