Каменева М.В. - Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04) - 2016

Каменева М.В. - Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04) - 2016

Издание написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». В книге рассматривается комплекс экономических и правовых рычагов управления предприятием общественного питания. Финансовые и правовые вопросы излагаются с учётом современного этапа развития России, последних решений Правительства РФ, Гражданского, Трудового и Налогового кодексов РФ. В пособии приводится фактический цифровой материал, даны примеры и расчёты, тесты и задачи.

Автор: Каменева М.В.

Издательство: Феникс.

Место издания: Ростов-на-Дону.

Тип переплёта: Твердый.

Год издания: 2016

Формат: Обычный.

Состояние: Отличное.

Страниц: 238 с.

Код: 26*10*2 - 192357