Литвина Л.С. - Тепловое оборудование предприятий общественного питания - 1980
Литвина Л.С. - Тепловое оборудование предприятий общественного питания - 1980
Тепловое оборудование предприятий общественного питания
Характеризуются процессы тепловой обработки продуктов и дается классификация тепловых аппаратов. Приводится устройство теплогенерирующих устройств, варочного оборудования, водонагревателей, кипятильников, аппаратов для жаренья продуктов и выпечки мучных изделий
Автор: Литвина Л. С., Фролова В. С.
Издательство: Экономика
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1980
Формат: Увеличенный.
Состояние: Хорошее, списана из библиотеки.
Страниц: 248 с иллюстр.
Код: 020650 - 7*4*2
-
АвторЛитвина Л. С., Фролова В. С.
-
Год издания1980
-
ИздательствоЭкономика
-
Код020650 - 7*4*2
-
Место изданияМосква
-
СостояниеХорошее, списана из библиотеки.
-
Страниц248 с иллюстр.
-
Тип переплётаТвердый.
-
ФорматУвеличенный.
Похожие товары
Нет в наличии
Цена:
90
руб.
Стоимость доставки:
140 руб.
Нет в наличии
Цена:
290
руб.
Стоимость доставки:
290 руб.
Нет в наличии
Цена:
1 000
руб.
Стоимость доставки будет рассчитана на странице оформления заказа
Нет в наличии
Цена:
190
руб.
Стоимость доставки:
120 руб.
Нет в наличии
Цена:
1 000
руб.
Стоимость доставки будет рассчитана на странице оформления заказа
Нет в наличии
Цена:
100
руб.
Стоимость доставки:
130 руб.
Нет в наличии
Цена:
140
руб.
Стоимость доставки:
200 руб.
Нет в наличии
Цена:
190
руб.
Стоимость доставки:
210 руб.
Нет в наличии
Цена:
100
руб.
Стоимость доставки:
160 руб.
Нет в наличии
Цена:
100
руб.
Стоимость доставки:
110 руб.