Шепелев А.П. - Товароведение и экспертиза продовольственных товаров 2 изд - 2017

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров 2 изд

Учебное пособие посвящено продовольственным товарам, таким как плодоовощные, зерномучные и др. В пособии изложены теоретические основы товароведения, потребительские характеристики, особенности маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных групп товаров.Предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также специалистов-практиков.

Автор: Шепелев А.Ф., Печенежская И.А.

Год издания: 2017

Тип переплёта: Твердый

Код: 47077 - Р

Издательство: МарТ

Состояние: Новое