Печенежская И.и. - Товароведение и экспертиза кондитерских товаров практикум - 2015

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров практикум

Практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества кондитерских товаров, приемки, учета, хранения, транспортирования. Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальностей 351100 `Товароведение и экспертиза товаров`.

Автор: Печенежская И.А., и др.

Год издания: 2015

Тип переплёта: Мягкий

Код: 62920 - Р

Издательство: Мини Тайп

Состояние: Новое