Образцовая кухня | Репринтное воспроизведение издания 1892 г. - 1991

Образцовая кухня | Репринтное воспроизведение издания 1892 г. - 1991

Сборник классических кулинарных рецептов, воссоздающий традиции русской и европейской кухни конца XIX века. В книге собрано множество проверенных временем рецептов — от простых закусок до изысканных праздничных блюд, а также подробные инструкции по приготовлению напитков: кваса, пива, ликёров и водок. Издание содержит ценные советы по обработке и хранению продуктов, планированию меню с учётом сезонности и правилам сервировки стола. Книга поможет хозяйкам освоить старинные кулинарные приёмы и разнообразить повседневное и торжественное меню.

Автор:

Издательство: Голос.

Место издания: М.

Тип переплёта: Твердый.

Год издания: 1991

Формат: Обычный.

Состояние: Очень хорошее.

Страниц: 736 с.

Код: 28*7*3 - 201334