Наместников А.Ф. - Консервирование плодов и овощей в домашних условиях - 1976

Наместников А.Ф. - Консервирование плодов и овощей в домашних условиях - 1976

Подробное руководство по заготовке урожая в домашних условиях. В книге описаны все основные способы консервирования: приготовление компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений. Читатель найдёт рекомендации по выбору тары и инвентаря, методам сушки и замораживания плодов, овощей, грибов и зелени, а также советы по использованию пряностей и хранению заготовок. Издание поможет сохранить урожай надолго, максимально сберегая его питательные и вкусовые качества, и станет надёжным помощником на кухне в сезон консервации.

Автор: Наместников А.Ф.

Издательство: Пищевая промышленность.

Место издания: М.

Тип переплёта: Тканевый.

Год издания: 1976

Формат: Обычный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 280 с.

Код: 28*7*2 - 201336