Криштафович - Методы и техническое обеспечение контроля качества прод товары - 2006

Методы и техническое обеспечение контроля качества прод товары

В учебном пособии охарактеризованы основные современные методы контроля качества продовольственных товаров, описаны приборы для проведения исследований, особенности подготовки проб.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности `Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)` и другим специальностям пищевого профиля, аспирантов и практических работников.

Автор: Криштафович

Год издания: 2006

Тип переплёта: Мягкий

Код: 274532 - Р

Издательство: Дашков и К

Состояние: Новое