Горелкина Е.П. - Купить ресторан Продать ресторан от создания к продаже - 2007

Купить ресторан Продать ресторан от создания к продаже

Книга дает начинающим предпринимателям реальное представление о ресторанном бизнесе и помогает сделать принципиально важные шаги по созданию своего предприятия питания. Как открытие ресторана, так и его продажа - серьезные проекты, которые требуют большого профессионализма и опыта. Реальные истории рестораторов, собранные автором и включенные в эту книгу, дают возможность хотя бы отчасти воспользоваться чужим опытом и избежать многих ошибок.

Автор: Горелкина Елена Павловна

Год издания: 2007

Тип переплёта: Мягкий

Код: 291959 - Р

Издательство: Вершина

Состояние: Новое