Котоусова А.М., Котоусов Н.Г. - Вяленые фрукты и овощи - 1984

Котоусова А.М., Котоусов Н.Г. - Вяленые фрукты и овощи - 1984

Практическое пособие по заготовке фруктов и овощей методом вяления. В книге подробно описан процесс отделения сока от плодовой массы и дальнейшей обработки продукта. Авторы предлагают разнообразные способы использования вяленых плодов: от приготовления пюре и джемов до создания цукатов и варенья. Текст содержит пошаговые инструкции, советы по выбору сырья и хранению готовой продукции. Книга адресована тем, кто хочет освоить домашние методы консервирования и разнообразить свой рацион полезными заготовками.

Автор: Котоусова А.М., Котоусов Н.Г.

Издательство: Россельхозиздат.

Место издания: М.

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1984

Формат: Обычный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 144 с.

Код: 22*4*1 - 198108