Гримо Де Ла Реньер Александр - Альманах гурманов - Гримо Де Ла Реньер Александр

Гримо Де Ла Реньер Александр - Альманах гурманов -

`Альманах гурманов` - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758-1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин сколько бутылок вина выпивали за едой отчего сыр назывался бисквитом пьяницы чем старинные завтраки отличались от новомодных `завтраков с вилкой в руке`, обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет - от обеда-блондина как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество `аппетитных` деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Русский читатель впервые получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме.

Автор: Гримо Де Ла Реньер Александр

Год издания:

Тип переплёта: Твердый

Код: 1305470 - Р

Издательство: Новое литер-ое обозрение

Состояние: Новое