Мун С. - Фигурная нарезка овощей и фруктов: уроки для начинающих - 2013

Фигурная нарезка овощей и фруктов: уроки для начинающих

Древнее искусство фигурной нарезки овощей и фруктов (иными словами `карвинг`), ранее доступное только мастерам-профессионалам из роскошных ресторанов и отелей экзотических стран, теперь получило широчайшее признание и распространение! Данная книга поможет вам освоить это искусство, не посещая специальных курсов, - нужно всего лишь желание и немного времени, чтобы научиться производить истинные шедевры из самых обычных продуктов - фруктов и овощей. Материал подан очень наглядно - каждый шаг показан на фото, модели расположены по степени сложности, а весь курс разделен на две части - `Уроки для начинающих` и `Мастер-класс`. В данной книге - `Уроки для начинающих` - вы познакомитесь с азами фигурной нарезки и раскладки овощей и фруктов, здесь представлены очень простые в исполнении, но эффектные модели.

Автор: Мун С.

Год издания: 2013

Тип переплёта: Мягкий

Код: 1317924 - Р

Издательство: Феникс

Состояние: Новое