Каменева М. - Экономические и правовые основы производства на предпр. обществ. питания (ОП.04) ССУз - 2016

Экономические и правовые основы производства на предпр. обществ. питания (ОП.04) ССУз

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 `Повар, кондитер`. Материалы учебного пособия могут быть использованы в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по профессиям: 16675 `Повар`, 12901 `Кондитер (общественное питание)`. Рассматривается комплекс экономических и правовых рычагов управления предприятием общественного питания. Финансовые и правовые вопросы излагаются исходя из современного этапа развития России, с учетом последних решений Правительства РФ, Гражданского, Трудового и Налогового кодексов РФ. Приводится фактический цифровой материал, даны примеры и расчеты, тесты и задачи.

Автор: Каменева М.В.

Год издания: 2016

Тип переплёта: Твердый

Код: 284005 - Р

Издательство: Феникс

Состояние: Новое