Орленко Л. - Ассортимент товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров Уч пос (Гриф) - 2011

Ассортимент товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров Уч пос (Гриф)

В книге приведены основные сведения об ассортименте пушно-меховых и овчинно-шубных товаров рассмотрены ассортимент и классификация сырья, полуфабрикатов и меховых изделий. Описано строение меховой шкурки, изложены основные технологические операции обработки пушно-мехового сырья и показано их влияние на формирование потребительских свойств меха. Раскрыта сущность товароведной экспертизы качества меховых полуфабрикатов и готовых изделий. В пособии использованы материалы авторов, представленных в конце книги. Учтены требования соответствующих нормативных документов. Для студентов высших учебных заведений.

Автор: Орленко Любовь

Год издания: 2011

Тип переплёта: Твердый

Код: 92231 - Р

Издательство: Инфра-М

Состояние: Новое