Основы холодильного дела

Основы холодильного дела

Изложены физические основы получения холода, приведены данные о хладагентах и хладоносителях, современных холодильных установках и оборудовании для пищевой промышленности.

Автор: Червяков С. С., Кулаковский А. И.

Издательство: Высшая школа.

Место издания: Москва

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1988

Формат: Увеличенный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 144 с иллюстр.

Код: 168512 - 41*7