Лёгкая и пищевая промышленность (111)
|
Комплексная механизация посола мелкой рыбы
|
|
Автор: Могилевский И. М. Издательство: Пищевая промышленность Место издания: Москва Тип переплёта: Обложка. Год издания: 1979 Формат: Увеличенный. Состояние: Хорошее, списана из библиотеки. Страниц: 119 с. Наличие: на складе Вес: 120 грамм. |
|
Аннотация
Подробно описаны машины и механизмы, входящие в состав механизированных линий, их конструкция, опыт технической эксплуатации. Рассмотрены комплексно механизированные линии посола мелкой рыбы, изложены преимущества и недостатки рабо... далее...
Вышивальное производство
|
|
Автор: Филатов В. Н. , Батаршина А. Г. Издательство: Легпромбытиздат Место издания: Москва Тип переплёта: Обложка. Год издания: 1991 Формат: Обычный. Состояние: Хорошее. Страниц: 136 с иллюстр. Наличие: на складе Вес: 90 грамм. |
|
Аннотация
Рассмотрены вопросы расширения ассортимента и улучшения качества вышитых изделий на основе усовершенствования технологического процесса, • использования принципиально нового вышивального оборудования, применения новых материалов и ... далее...
Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов
Справочник.
|
|
Автор: Гинзбург А. С. , Савина И. М. Издательство: Легкая и пищевая промышленность Место издания: Москва Тип переплёта: Твердый. Год издания: 1982 Формат: Обычный. Состояние: Хорошее, подпись владельца. Страниц: 280 с. Наличие: на складе Вес: 300 грамм. |
|
Аннотация
Оглавление: Раздел 1. Молекулярно-физические и термодинамические закономерности, определяющие статику, кинетику и динамику влагопереноса (1-7). Раздел 2. Массовлагообменные характеристики и термодинамические параметры массопереноса... далее...
Конструирование женских пальто сложных форм и покроев
|
|
Автор: Братчик И. М. Издательство: Легпромбытиздат Место издания: Москва Тип переплёта: Твердый. Год издания: 1986 Формат: Обычный. Состояние: Хорошее. Страниц: 240 с иллюстр. Наличие: на складе Вес: 280 грамм. |
|
Аннотация
В книге предложен новый метод построения чертежей женских пальто сложных форм и покроев (с рукавами реглан, цельнокроеными, комбинированными различных вариантов). Даны формулы и приведены конкретные примеры расчета припусков для по... далее...
Справочник по швейному оборудованию
|
|
Автор: Зак И. С. , Горохов И. К. , Воронин Е. И. Издательство: Легкая индустрия Место издания: Москва Тип переплёта: Твердый. Год издания: 1981 Формат: Увеличенный. Состояние: Хорошее, подпись владельца. Страниц: 272 с иллюстр. Наличие: на складе Вес: 360 грамм. |
|
Аннотация
В справочнике приведены основные сведения об оборудовании различных участков швейного производства: заготовительных, монтажных и отделочных. Рассмотрены внутрипроцессорные транспортные средства и оснастка к технологическому оборудо... далее...
Молочный сахар
|
|
Автор: Храмцов А. Г. Издательство: Пищевая промышленность Место издания: Москва Тип переплёта: Твердый. Год издания: 1972 Формат: Обычный. Состояние: Хорошее, несвежая обложка. Страниц: 192 с. Наличие: на складе Вес: 270 грамм. |
|
Аннотация
В книге приведены общие сведения о молочном сахаре (лактозе), вырабатываемом из молочной сыворотки. Показаны специфические свойства лактозы как углевода животного происхождения. Изложены физико-химические основы получения молочного... далее...
Пищевые продукты с промежуточной влажностью
|
|
Издательство: Пищевая промышленность Место издания: Москва Тип переплёта: Обложка. Год издания: 1980 Формат: Увеличенный. Состояние: Хорошее. Страниц: 208 с. Наличие: на складе Вес: 210 грамм. |
|
Аннотация
Авторы книги — ведущие специалисты разных стран, участники международного симпозиума в Уэйбридже (1976) по проблемам исследования и производства пищевых продуктов с промежуточной влажностью (ППВ), приобретших в последнее время боль... далее...
От пекарни до биофабрики
Обзор достижений биотехнологии.
|
|
Автор: Реннеберг Р. , Реннеберг И. Издательство: Мир Место издания: Москва Тип переплёта: Обложка. Год издания: 1991 Формат: Энциклопедический. Состояние: Хорошее. Страниц: 112 с иллюстр. Наличие: на складе Вес: 150 грамм. |
|
Аннотация
В книге молодых ученых из ГДР Ильки и Рейнхарда Реннебергов рассказывается об истории и развитии одного из наиболее перспективных направлений современной биологической науки — биотехнологии. В занимательной форме обсуждаются возмож... далее...
Экономическая эффективность промышленной переработки молочной сыворотки
|
|
Автор: Данченков М. Б. , Тарада А. Г. , Басов Ю. А. Издательство: Пищевая промышленность Место издания: Москва Тип переплёта: Обложка. Год издания: 1979 Формат: Обычный. Состояние: Хорошее. Страниц: 183 с. Наличие: на складе Вес: 160 грамм. |
|
Аннотация
Книга написана по данным работы предприятий, а также результатам исследований промышленной переработки подсырной и творожной сыворотки в молочной промышленности, выполненных институтами и внедренных в производство. Впервые выполне... далее...
Организация безотходного производства в молочной промышленности
|
|
Автор: Николаенко А. Ф. , Макаренко А. Д. , Чернюк Л. Г. Издательство: Урожай Место издания: Киев Тип переплёта: Обложка. Год издания: 1988 Формат: Обычный. Состояние: Хорошее, надрыв корешка. Страниц: 104 с. Наличие: на складе Вес: 100 грамм. |
|
Аннотация
Рассмотрены сущность, условия и предпосылки организации безотходного производства в молочной промышленности. Показана экономическая эффективность территориальной специализации переработки вторичных ресурсов молочной промышленнос... далее...
Внимание! Скидка 50% на доставку заказов стоимостью более 1000 руб. Бесплатно доставляем заказы стоимостью более 5000 руб.
Рассылка: Новые поступления в рубрике
"Лёгкая и пищевая промышленность"
