БЕСПЛАТНАЯ КУРЬЕРСКАЯ ДОСТАВКАДля заказов дороже 1000 рублей (подробнее). |
Лёгкая и пищевая промышленность (82)
|
|
Материалы для одежды
|
|
Автор: Пожидаев Н. Н. , Симоненко Д. Ф. , Савчук Н. Г. Издательство: Легкая индустрия Место издания: Москва Тип переплёта: Картонный. Год издания: 1975 Формат: Обычный. Состояние: Хорошее. Страниц: 224 с иллюстр. Наличие: на складе Вес: 300 грамм. |
|
Аннотация
В книге изложены основные характеристики структуры, физико-механических и технологических свойств материалов, применяемых для изготовления одежды различного назначения. Представлен типовой и новый ассортимент тканей, трикотажа и др... далее...
Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов
Справочник.
|
|
Автор: Гинзбург А. С. , Савина И. М. Издательство: Легкая и пищевая промышленность Место издания: Москва Тип переплёта: Твердый. Год издания: 1982 Формат: Обычный. Состояние: Хорошее, подпись владельца. Страниц: 280 с. Наличие: на складе Вес: 300 грамм. |
|
Аннотация
Оглавление: Раздел 1. Молекулярно-физические и термодинамические закономерности, определяющие статику, кинетику и динамику влагопереноса (1-7). Раздел 2. Массовлагообменные характеристики и термодинамические параметры массопереноса... далее...
Экономика и организация производства в мясной и птицеперерабатывающей промышленности
|
|
Автор: Кондратюк Н. Д. , Калита Л. А. Издательство: Пищевая промышленность Место издания: Москва Тип переплёта: Обложка Год издания: 1974 Формат: Обычный. Состояние: Страницы - хорошее, надрыв корешка, списана из библиотеки. Страниц: 113 с. Наличие: на складе Вес: 120 грамм. |
|
Аннотация
Цель книги — в соответствии с учебной программой помочь рабочим разобраться в основных вопросах экономики и организации производства мясной и птицеперерабатывающей промышленности, а также рассказать о задачах и путях совершенствова... далее...
Вышивальное производство
|
|
Автор: Филатов В. Н. , Батаршина А. Г. Издательство: Легпромбытиздат Место издания: Москва Тип переплёта: Обложка. Год издания: 1991 Формат: Обычный. Состояние: Хорошее. Страниц: 136 с иллюстр. Наличие: на складе Вес: 90 грамм. |
|
Аннотация
Рассмотрены вопросы расширения ассортимента и улучшения качества вышитых изделий на основе усовершенствования технологического процесса, • использования принципиально нового вышивального оборудования, применения новых материалов и ... далее...
Молочный сахар
|
|
Автор: Храмцов А. Г. Издательство: Пищевая промышленность Место издания: Москва Тип переплёта: Твердый. Год издания: 1972 Формат: Обычный. Состояние: Хорошее, несвежая обложка. Страниц: 192 с. Наличие: на складе Вес: 270 грамм. |
|
Аннотация
В книге приведены общие сведения о молочном сахаре (лактозе), вырабатываемом из молочной сыворотки. Показаны специфические свойства лактозы как углевода животного происхождения. Изложены физико-химические основы получения молочного... далее...
Сборник задач по процессам теплообмена в пищевой и холодильной промышленности
|
|
Издательство: Пищевая промышленность Место издания: Москва Тип переплёта: Твердый. Год издания: 1976 Формат: Увеличенный. Состояние: Хорошее. Страниц: 239 с иллюстр. Наличие: на складе Вес: 350 грамм. |
|
Аннотация
Теплопроводность при стационарном режиме. Теплопроводность при нестационарном режиме. Обработка опытных данных методами теории подобия. Теплоотдача при свободном движении жидкости. Теплоотдача при вынужденном движении жидкости. Теп... далее...
Экономика, организация и планирование мясной промышленности
|
|
Автор: Шницер С. С. Издательство: Пищевая промышленность Место издания: Москва Тип переплёта: Картонный. Год издания: 1974 Формат: Обычный. Состояние: Хорошее, списана из библиотеки. Страниц: 327 с. Наличие: на складе Вес: 340 грамм. |
|
Аннотация
В настоящем курсе изложены основы экономики, организации и планирования мясной промышленное Предмет этого курса — изучение специфических закономерностей развития мясной отрасли путем совершенствования планирования и организации про... далее...
Пищевые продукты с промежуточной влажностью
|
|
Издательство: Пищевая промышленность Место издания: Москва Тип переплёта: Обложка. Год издания: 1980 Формат: Увеличенный. Состояние: Хорошее. Страниц: 208 с. Наличие: на складе Вес: 210 грамм. |
|
Аннотация
Авторы книги — ведущие специалисты разных стран, участники международного симпозиума в Уэйбридже (1976) по проблемам исследования и производства пищевых продуктов с промежуточной влажностью (ППВ), приобретших в последнее время боль... далее...
Организация безотходного производства в молочной промышленности
|
|
Автор: Николаенко А. Ф. , Макаренко А. Д. , Чернюк Л. Г. Издательство: Урожай Место издания: Киев Тип переплёта: Обложка. Год издания: 1988 Формат: Обычный. Состояние: Хорошее, надрыв корешка. Страниц: 104 с. Наличие: на складе Вес: 100 грамм. |
|
Аннотация
Рассмотрены сущность, условия и предпосылки организации безотходного производства в молочной промышленности. Показана экономическая эффективность территориальной специализации переработки вторичных ресурсов молочной промышленнос... далее...
Рецептуры и технологические инструкции по производству хлеба
|
|
Место издания: М. Тип переплёта: Обложка. Год издания: 1986 Формат: Увеличенный. Состояние: Очень хорошее. Страниц: 56 с. Наличие: на складе Вес: 70 грамм. |
|
Аннотация
Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий далее...
Внимание!
БЕСПЛАТНАЯ курьерская доставка заказов стоимостью более 1000 руб.
СКИДКА 50% на доставку Почтой России заказов стоимостью более 1000 руб.
Подробнее...
Рассылка: Новые поступления в рубрике
"Лёгкая и пищевая промышленность"
