В учебнике дана характеристика основных типов предприятий отрасли, излагаются вопросы нормирования труда работников, организации производства и торговой деятельности на предприятиях общественного питания далее...

Эта маленькая книжечка для любителей сыра. Приведенные в ней рецепты всегда удаются. Четыре главы: супы и закуски, салаты, пасты и соусы, маленькие деликатесы с сыром, вторые блюда далее...

Если речь заходит о салатах, то следует учесть, что существуют практически неограниченные возможности их приготовления. В салате можно смешивать все вкусное и свежее. Свежие травы и специи придают аромат питательной основе салатов ... далее...

Прогрессивные технологии стран Европы по домашнему консервированию далее...

Даны рекомендации по составлению рациона питания по дням недели с учетом бюджета семьи, приводится широкая подборка меню по сезонам года, в будние и праздничные дни. Описаны рецепты и технология приготовления более 800 оригинальных... далее...

Более 150 рецептов приготовления праздничных и повседневных блюд. Полностраничные цветные фотоиллюстрации каждого блюда далее...

В пособии раскрываются особенности национальной кухни республик Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты приготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков далее...

Содержание: I раздел — Основоположники современной диетологии 1 глава — Доктор М. Бирхер-Беннер 2 глава — Уильям Говард Хей 3 глава — Макс Герзон II раздел — Система раздельного питания Г. Хея 1 глава — Теоретические аспекты систем... далее...

В книге описано значение картофеля как незаменимого продукта питания человека и ценного корма для домашнего скота и птицы. Рассказывается о районированных и перспективных сортах, обеспечивающих максимальные урожаи клубней в различн... далее...

Возможно, вы думаете: «Сыграть свадьбу — пара пустяков!» Мы напоминаем: это далеко не так. Свадьба — дело, бесспорно, приятное, но хлопотное. Хотите, чтобы ваша свадьба была веселой и незабываемой? Никаких баянов и аккордеонов! Вся... далее...