В книге рассказывается о влиянии растений на человека и окружающую среду. Содержатся сведения о лечебном воздействии и косметическом эффекте растений. Автор дает советы по использованию растений в питании. Приведены рецепты применения различных садово-огородных и дикорастущих растений для приготовления соков, напитков, разнообразных полезных и вкусных блюд. Рассказ об овощах, фруктах и лекарственных травах. Способы заготовки. Рецепты приготовления вегетарианских блюд, советы для тех, кто хочет рационально питаться, иметь дома зеленую аптеку. Лечебное воздействие и косметический эффект растений. Значение растений в питании и здоровье. Зеленые пряности