Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Автор: Кенгис Р. П.

Издательство: Агропромиздат.

Место издания: М.

Тип переплёта: Твердый.

Год издания: 1992

Формат: Увеличенный.

Состояние: Хорошее.

Страниц: 239 с иллюстр.

Наличие: на складе

Вес: 650 грамм.

Цена: 390.00 руб.

Доставка (Москва): 160 руб.

(а как сделать доставку бесплатной? )

Извините, эта книга уже продана.

Аннотация

В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты приготовления заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 600 рецептов. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. Все рецепты пронумерованы. На рисунках показаны отдельные этапы процесса приготовления и виды готовых изделий.


Другие книги из РАЗДЕЛА: Домоводство. Кулинария. Напитки