Гигиена питания

Автор: Окорокова Ю. И. , Еремин Ю. Н.

Издательство: Медицина.

Место издания: М.

Тип переплёта: Картонный.

Год издания: 1973

Формат: Увеличенный.

Состояние: Хорошее, край обложки потрепан.

Страниц: 368 с иллюстр.

Наличие: на складе

Вес: 430 грамм.

Цена: 50.00 руб.

Доставка (Москва): 120 руб.

(а как сделать доставку бесплатной? )

Добавить в корзину

Аннотация

Учебник содержит важные сведения о физиологическом значении пищевых веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Получили освещение такие важные вопросы, как гигиенические требования к хранению и транспортировке пищевых продуктов, пищевые отравления, санитарно-пищевой надзор и санитарное законодательство.


Другие книги АВТОРА: Окорокова Ю. И.

Другие книги из РАЗДЕЛА: Другое