Учебное пособие состоит из двух разделов: санитарная микробиология и санитарная вирусология. В первом разделе подробно освещены задачи санитарной микробиологии, методы санитарно-микробиологических исследований воды, почвы, воздуха, пищевых продуктов, а также объектов окружающей среды. Дана характеристика санитарно-показательных микроорганизмов. Второй раздел построен по тому же принципу. В приложении дано примерное содержание практических занятий с контрольными вопросами