Организация производства и обслуживания в общественном питании

Издательство: Экономика

Место издания: Москва

Тип переплёта: Твердый.

Год издания: 1986

Формат: Увеличенный.

Состояние: очень хорошее.

Страниц: 302 с иллюстр.

Наличие: на складе

Вес: 440 грамм.

Цена: 170.00 руб.

Доставка (Москва): 140 руб.

(а как сделать доставку бесплатной? )

Добавить в корзину

Аннотация

В учебнике дана характеристика основных типов предприятий отрасли, излагаются вопросы нормирования труда работников, организации производства и торговой деятельности на предприятиях общественного питания


Другие книги из РАЗДЕЛА: Домоводство. Кулинария. Напитки